2024 May -akda: Elizabeth Oswald | [email protected]. Huling binago: 2024-01-13 00:13
Ang ideya ng ganitong uri ng freezer ay upang napakabilis na ibaba ang temperatura ng (karaniwan) na mga pagkain o sariwang ani, na napakabilis na nagyeyelong. Malawakang ginagamit ang mga ito sa industriya ng frozen na pagkain para sa mga bagay tulad ng iced cream, pre-prepared na pagkain at gulay o isda.
Ano ang mga pakinabang ng blast freezer?
Ano ang Mga Benepisyo ng Blast Chiller?
- Pinababawasan ang Paglago ng Bakterya. Ang FDA ay nagtatakda ng mahigpit na limitasyon sa kung gaano kabilis dapat palamigin ang mga pinainit na pagkain kung plano ng isang chef na iimbak o i-freeze ang mga ito. …
- Pinapanatili ang kahalumigmigan. …
- Streamlines Food Prep. …
- Locks in Freshness.
Kailangan ko ba ng blast freezer?
Blast Chiller vs Freezer
Habang ang blast chiller ay hindi isang pangangailangan, maaari nitong mapataas ang iyong pagiging produktibo sa kusina. Ang isang komersyal na freezer ay kinakailangan upang mapanatili ang iyong pagkain na nagyelo at malayo sa danger zone, ngunit ang pagyeyelo ng iyong pagkain sa isang komersyal na freezer ay hindi mapapanatili ang kalidad ng iyong pagkain.
Ano ang magagawa mo sa isang blast freezer?
Blast freezing nagbibigay-daan sa mga chef na maghanda ng mga item sa menu at mabilis na mag-freeze para magamit sa ibang pagkakataon. Ang mga produktong pagkain na mabilis na nagyelo, naluto, at inihain ay mananatili sa kanilang cellular na istraktura, panlasa, at hitsura na parang unang beses pa lang silang inihanda.
Gaano katagal mag-freeze ang isang blast freezer?
Blast Freezers naaabot ang mga temperaturang ito halos kaagad, na nagbibigay-daan sa mga produktong nasa loobupang mag-freeze sa loob ng 30 hanggang 90 minuto, kumpara sa mga shock freezer na karaniwang tumatagal ng 90 hanggang 120 minuto, ang pangunahing pagkakaiba ay ang bilis kung saan ganap nitong ma-freeze ang isang produkto.
Inirerekumendang:
Bakit gagamit ng cross bonding?
Ang mga cross bonding joint ay nagdudulot ng isang pagbawas sa induced currents na umiikot sa metallic screen ng isang MV cable. … Maaaring gamitin ang mga cross bonding scheme upang pagaanin ang mga epekto ng induced circulating currents, sa pamamagitan ng pagtatatag ng insulated interruption sa pagitan ng magkasanib na mga wire ng screen gaya ng nakadetalye sa itaas.
Bakit gagamit ng siphonic drainage?
Siphonic drainage. baffle at pinipigilan ang hangin (at mga debris) na makapasok sa piping system nang buong daloy, na nagpapahintulot sa mga tubo na mapuno ng tubig. … Ang kakulangan ng hangin at ang pababang hila ng tubig ay lumilikha ng vacuum, na ginagawang mabilis at mahusay ang proseso ng drainage.
Bakit gagamit ng brainstorms?
Ang Brainstorming ay nagbibigay-daan sa mga tao na mag-isip nang mas malaya, nang walang takot sa paghatol. Ang Brainstorming ay humihikayat ng bukas at patuloy na pakikipagtulungan upang malutas ang mga problema at makabuo ng mga makabagong ideya.
Bakit gagamit ng unlazed na tile?
Unglazed tile may posibilidad na maging mas siksik at mas makapal kaysa glazed tile, at dahil sa kanilang hindi natapos na panlabas, malamang na maging isang mahusay na pagpipilian ang mga ito kung naghahanap ka ng slip resistant ibabaw sa isang lugar tulad ng laundry room o kusina kung saan ang tile ay malamang na sumailalim sa mataas na dami ng kahalumigmigan.
Ang chest freezer ba ay isang deep freezer?
Ang chest freezer ay isang uri ng deep freezer na bumubukas na parang dibdib. Karamihan sa mga chest freezer ay hugis-parihaba, bagaman ang ilang mga compact na modelo ay hugis-kubo. Ang mga chest freezer ay mula 10 hanggang 25 cubic feet. Ano ang itinuturing na deep freezer?