Ano ang pinakamainam na temperatura para sa pagpapasingaw at pagbubula ng gatas? Ang mga protina ng gatas ay magsisimulang masira at masunog sa paligid ng 170°F. Ang perpektong temperatura para sa pag-steaming ng gatas sa isang home espresso machine ay nasa pagitan ng 150°F - 155°F. Karamihan sa mga cafe ay naghahain ng mga inuming kape sa pagitan ng 155°F - 165°F.
Sa anong temperatura dapat bumubula ang gatas?
Ang perpektong temperatura para sa steamed milk ay sa pagitan ng 55 at 62 degrees Celsius. Maaaring sabihin ng ilan na para sa latte art ang perpektong temperatura ay 50 degrees, ngunit hindi ko inirerekomenda ang paggawa ng mga inuming mababa ang temperatura para sa mga customer kung ayaw mong galitin ka nila. Ang pinakamalaking problema sa latte-art-wise ay kung lumampas ka sa 70 degrees.
Gaano katagal ka magpapainit ng gatas bago magbula?
Microwave sa loob ng 30 segundo: Alisin ang takip sa garapon. Walang takip ang microwave sa loob ng 30 segundo. Ang foam ay tataas sa tuktok ng gatas at ang init mula sa microwave ay makakatulong na patatagin ito. Gamitin ang foam: Ibuhos ang mainit na gatas sa iyong kape at sandok ang milk foam sa ibabaw.
Bakit hindi bumubula ang milk frother ko?
Kung marami kang gatas, maaaring mahirap makakuha ng magandang foam. … Kung ang gatas ay naiwan sa labas, o kung ito ay nabuksan ng ilang araw, ito ay makakaapekto sa foam. Kung maaari, sumubok ng isa pang gatas at tiyaking gagamitin mo ang whisk na may makapal na spring (kung mayroon kang Aeroccino na may dalawang whisk).
Mas maganda bang bula ang gatas na mainit o malamig?
Mas sariwa anggatas ang mas masarap na bumubula, mas malamig ang gatas mas maganda ito rin ay umuusok. Kung maaari panatilihing malamig ang iyong umuusok na pitsel. Ang mainit, mainit o lumang gatas ay hindi mabubula.
