Ang
Bluefin Tuna ay ang pinakaprestihiyoso at marangyang isda na mabibili ng pera. … Kung ihahambing sa Bluefin Tuna, ang karne ng Yellowfin Tuna ay mas payat, na may mas magaan na lasa. Bagama't maaaring kulang ito sa hinahangad na taba ng Bluefin Tuna, ang Yellowfin na karne ay may mahusay pa ring kalidad. Ang yellowfin meat ay mainam para sa sashimi at steak.
Ang yellowfin tuna ba ang pinakamaganda?
Ang
Canned light tuna ay ang mas mahusay, mas mababang mercury na pagpipilian, ayon sa FDA at EPA. Ang canned white at yellowfin tuna ay mas mataas sa mercury, ngunit okay pa ring kainin. Dapat na ganap na iwasan ang bigeye tuna, ngunit ang species na iyon ay hindi pa rin ginagamit para sa de-latang tuna.
Mas malaki ba ang yellowfin tuna kaysa bluefin?
Paglalarawan. Ang yellowfin tuna ay kabilang sa mas malalaking tuna species, na umaabot sa timbang na higit sa 180 kg (400 lb), ngunit mas maliit ito kaysa sa Atlantic at Pacific bluefin tuna, na maaaring umabot ng higit sa 450 kg (990). lb), at bahagyang mas maliit kaysa sa bigeye tuna at southern bluefin tuna.
Ano ang pagkakaiba ng blue at yellow fin tuna?
Bagaman ito ay banayad, ang parehong species ng isda ay may kaunting pagkakaiba sa kulay ng buntot. Ang bluefin tuna ay may dark blue tails, habang ang yellowfin tuna ay malamang na may dilaw sa buntot. Ang yellowfin tuna ay may dilaw na lateral line at mas mahabang dilaw na dorsal at anal fins.
Ano ang pinakamahal na bluefin tuna?
Nagbayad ng napakalaking $3.1m ang isang Japanese sushi tycoon(£2.5m) para sa isang higanteng tuna na ginagawa itong pinakamahal sa mundo. Binili ni Kiyoshi Kimura ang 278kg (612lbs) na bluefin tuna, na isang endangered species, sa unang auction ng bagong taon sa bagong fish market ng Tokyo.
