Kapag binuksan mo ang garapon, panatilihing natatakpan ang mga atsara sa refrigerator at mahigpit na selyado. Pagdating sa mga unpasteurized na atsara, lagi silang ibinebenta sa refrigerator. Iyon ay dahil ang bakterya sa garapon ay buhay pa at ang proseso ng pagbuburo ay patuloy. Kaya para mapabagal ang proseso, kailangang palamigin ang garapon.
Maaari bang iwanang hindi palamigan ang mga atsara?
Paano Mag-imbak ng Mga Atsara. Ang isang hindi nakabukas na garapon ng mga atsara ay maaaring iimbak sa temperatura ng silid (ibig sabihin, pantry) o sa refrigerator nang hanggang dalawang taon lampas sa petsa ng pag-expire. Kapag nabuksan na, mananatiling sariwa ang mga atsara sa halos parehong haba ng panahon hangga't nakaimbak ang mga ito sa refrigerator sa isang lalagyang mahigpit na selyado.
Dapat bang ilagay sa refrigerator ang mga gherkin?
Pickles – atsara gaya ng gherkins at adobo na sibuyas kapag binuksan ay maaaring manatiling sariwa at nakakain nang hanggang isang taon sa loob ng refrigerator. … Sa sandaling mabuksan, dapat na itago ang mustasa sa loob ng refrigerator.
Ano ang mangyayari kung hindi mo palamigin ang mga atsara pagkatapos magbukas?
Nagiging banayad at malutong din ang lasa at texture. Gayunpaman, sa labas ng refrigerator, ang mga atsara ay patuloy na magbuburo. At ito ay nagiging sanhi ng mga sangkap sa brine upang maging maasim sa paglipas ng panahon. Ang lasa ng mga naturang atsara ay maaaring kaakit-akit sa ilan, habang ang iba ay maaaring hindi ito gusto.
Gaano katagal ang isang garapon ng gherkins?
Naka-imbak nang maayos, ang hindi pa nabubuksang garapon ng gherkin pickles ay gagawinkaraniwang nananatili sa pinakamahusay na kalidad sa loob ng mga 2 taon.
