Halaga ng Saponification =(A - B) x N x 56.1 W Ginagamit ang paraang ito upang matukoy ang kabuuang nilalaman ng acid, libre at pinagsama, ng matataas na langis. (Ang bilang ng acid ay sumusukat lamang sa libreng acid). Ang pinagsamang mga acid ay pangunahing mga ester na nabuo sa pamamagitan ng reaksyon sa mga neutral na sangkap na nasa orihinal na matataas na langis.
Ano ang saponification equation?
Sa mga salita saponification reaction ay maaaring isulat bilang – Ester + Tubig + Base ? Sabon (Sodium o Potassium S alts of fatty Acids) + Alcohol. O kaya. Fat + Sodium Hydroxide Saponification → Glycerol + Soap (Crude)
Bakit natin tinutukoy ang halaga ng saponification?
Ito ay isang sukat ng ang average na molecular weight (o chain length) ng lahat ng fatty acids na nasa sample bilang triglyceride. Kung mas mataas ang halaga ng saponification, mas mababa ang average na haba ng mga fatty acid, mas magaan ang mean molecular weight ng triglyceride at vice-versa.
Ano ang halaga ng saponification ng sabon?
Ang
SAP values ay ang numeric values na nagbibigay-daan sa iyong kalkulahin ang tumpak na dami ng sodium hydroxide (NaOH) o potassium hydroxide (KOH) na kinakailangan upang ganap na ma-saponify ang isang partikular na timbang ng langis /s.
Ano ang formula para kalkulahin ang halaga ng acid?
Ipinapahayag din ang halaga bilang porsyento ng mga libreng fatty acid na kinakalkula bilang oleic acid, lauric, ricinoleic at palmitic acid. 11.2 Prinsipyo: Natutukoy ang halaga ng acid sa pamamagitan ng direktang titrating ng langis/tabasa isang alcoholic medium laban sa karaniwang potassium hydroxide/sodium hydroxide solution.
