Para sa pinakamahusay na mga resulta, i-freeze ang lasagna pagkatapos itong ma-assemble ngunit bago ito ma-bake. Ang pagyeyelo ng pagkain sa ganitong paraan ay makakatulong na mapanatili ang lasagna ng cheese at noodle texture at maiwasan itong maging basa. Kung nailuto mo na ang iyong lasagna, huwag mag-alala; maaari pa rin itong i-freeze!
Paano mo inihahanda ang lasagna para mag-freeze?
Sundin lang ang mga simpleng hakbang na ito:
- Ganap na cool. Huwag lang magdikit ng mainit na lasagna sa freezer. …
- Takip. Mainam na iwanan ang lasagna sa casserole dish kung saan ito niluto. …
- I-freeze. Lagyan ng label ang petsa at i-freeze nang dalawa hanggang tatlong buwan.
Maaari mo bang i-freeze ang lasagne bago lutuin?
Para ihanda ang lasagne para sa pagyeyelo, hayaang lumamig ang, takpan ang bawat bahagi ng takip at pagkatapos ay i-freeze. Mananatili sila hanggang isang buwan. Para magluto mula sa frozen, painitin muna ang oven sa 180C/350F/Gas 4, ngunit lutuin ng isang oras.
Kailangan mo bang magluto muna ng lasagna?
May mga taong sumusumpa na maaari kang gumamit ng regular na lasagna noodles nang hindi muna pinapakuluan. Gumagana ito hangga't nakakakuha sila ng karagdagang moisture habang nagluluto tulad ng mga pansit na hindi kumukulo (sa pamamagitan man ng pagbabad bago i-assemble o paggamit ng watery sauce, at takpan ang ulam).
Pwede ba akong mag-assemble ng lasagna at magluto mamaya?
Sagot: Kung maaga kang mag-assemble at maghurno ng lasagna, hindi mo ito dapat itago nang higit sa tatlong araw sarefrigerator. Kung kailangan mong panatilihin ito nang mas matagal, mas mainam na i-freeze ito at painitin muli. Kung kailangan mo lang gawin ito nang mas maaga, maaari mo itong palamigin bago i-bake.
