Ang pinakamahusay na paraan upang tamasahin ang iyong sariwang alak ay inumin ito kaagad pagkatapos mong bilhin ito. Gayunpaman, maaari mo pa ring tangkilikin ang hindi pa nabubuksang alak mga 1–5 taon pagkatapos ng petsa ng pag-expire, habang ang natitirang alak ay maaaring tangkilikin 1–5 araw pagkatapos itong mabuksan, depende sa uri ng alak.
Nasaan ang expiration date sa alak?
Kung titingnan mong mabuti ang isang naka-box na alak, malamang na makakita ka ng petsang “pinakamahusay,” marahil nakatatak sa ibaba o gilid ng kahon. Ang petsa ng pag-expire na ito ay karaniwang nasa loob ng isang taon o higit pa mula sa oras na na-package ang alak.
Bakit nagiging masama ang hindi pa nabubuksang alak?
Ang corked wine ay kailangang panatilihing medyo basa para hindi matuyo ang cork. Kung mangyari ito, ito ay lumiliit at papayagan ang hangin at bacteria na makapasok sa bote, na hahantong naman sa napakasamang lasa habang ang alak ay nagiging acetic acid at nagkakaroon ng lasa ng suka..
Makakasakit ka ba ng lumang hindi pa nabubuksang alak?
Makakasakit ka ba ng lumang alak? Hindi, hindi talaga. Walang masyadong kasuklam-suklam na nagkukubli sa mahinang alak na magpapatakbo sa iyo sa emergency room. Gayunpaman, ang likidong maaaring lumabas sa bote na iyon ay maaaring makaramdam ng sakit mula sa kulay at amoy nang mag-isa.
Ano ang mangyayari kung uminom ka ng expired na alak?
Ang expired na alak ay hindi nakakasakit sa iyo. Kung umiinom ka ng alak pagkatapos itong maging bukas nang higit sa isang taon, sa pangkalahatan ay nanganganib ka lamang ng mas malabong lasa. Karaniwang flat beermabango at maaaring masira ang iyong tiyan, samantalang ang sira na alak karaniwang lasa ng suka o nutty ngunit hindi nakakapinsala.
