Orihinal na ginawa mula sa masaganang Gloucester cow milk na ibinibigay ng mga baka sa pastulan, ito ay magkakaroon ng dilaw na kulay. … Gayunpaman, ang Double Gloucester ay ginawa lang gamit ang full fat milk. (Ang dahilan ng pag-skim ng cream mula sa gatas ay para magawa ang mantikilya kasama nito, na iniiwan ang resultang skimmed milk para sa paggawa ng keso).
Bakit tinatawag na double Gloucester cheese ang double?
Double Gloucester ay tinawag na “double” dahil, sa 5 pulgada (13 cm) na kapal, doble ito sa lapad ng Single Gloucester. Parehong Single at Double Gloucester ay orihinal na ginawa gamit ang matigas na balat, at ginawa gamit ang gatas mula sa "Old Gloucester" na lahi ng mga baka.
Ano ang ibig sabihin ng doble sa Double Gloucester?
Pinagmulan ng doble at solong pangalan
dahil ang creamy na gatas ay kailangang i-skim ng dalawang beses upang makagawa ng double variety, o. dahil ang cream mula sa gatas ng umaga ay idinagdag sa gatas ng gabi, o. dahil ang Double Gloucester cheese ay karaniwang doble ang taas.
Ano ang pagkakaiba ng single at Double Gloucester?
Ang
Double Gloucester ay isang maputla/deep red na orange at may malambot na lasa na may creamy na texture. Ang keso ay isang mas mayamang produkto na gawa sa full-fat milk, na idinisenyo para sa tibay at ibinebenta sa buong bansa. Ang Single Gloucester ay isang maputlang dilaw na kulay at may balanseng matamis, matalas na lasa na may creamy na texture.
Ano ang doble sa Double Gloucester Cheese?
Ang
Double Gloucester ay isang tradisyonal, full fat, hard cheese na gawa sa pasteurized o unpasteurized na gatas ng baka. … Habang ang Single Gloucester ay ginawa mula sa skimmed milk, ang Double Gloucester ay gumagamit ng full fat milk. Bilang karagdagan, ang Double Gloucester ay doble ang taas ng Single Gloucester at mas masarap.
