Pagbanlaw sa Iyong SCOBY Ang isang scoby, sa kabilang banda, hindi kailangang banlawan. Aalisin mo ang ilan sa mga mikrobyo na responsable sa pagtulong sa iyong matamis na tsaa na maging kombucha, kaya, bilang pinakamahusay na kasanayan, ilipat ang iyong scoby nang direkta mula sa isang batch ng kombucha patungo sa susunod, na may kaunting paghawak at magagawa nito ayos lang.
Paano ka maglilinis ng scoby?
Upang linisin ang system, alisin ang kombucha, SCOBY, at sapat na starter tea para sa susunod na batch; itabi sa isang ligtas na lalagyan. Linisin ang lalagyan gamit ang distilled white vinegar at maligamgam na tubig. Kapag malinis na ang system, idagdag ang kombucha, SCOBY, at starter tea pabalik sa sisidlan, magdagdag ng sariwang matamis na tsaa, at ipagpatuloy ang proseso.
Maaari ko bang gamitin muli ang mother scoby?
Oo! Sa bawat pagbuburo, ang inang scoby (ang idinagdag mo) ay magbubunga ng baby scoby. Ang bawat scoby ay maaaring gamitin ng apat na beses bago ito maging masyadong luma at kailangang itapon.
Maaari mo bang hawakan si scoby gamit ang mga kamay?
Kapag nagtatrabaho kasama ang iyong scoby, siguraduhing nahugasan mo nang mabuti ang iyong mga kamay bago hawakan ang scoby. … Kapag nagtatrabaho ka sa isang batch, o naglilipat ng mga scoby's sa isang hotel, huwag iwanan ang scoby jar nang walang takip. Kung kailangan mong umalis sa lugar ng brew, takpan ang garapon.
Ano ang nakamamatay sa scoby?
Ang hilaw na pulot ay maaaring ang aktwal na pumatay sa SCOBY, dahil sa mga katangian nitong anti-microbial. Ang mga pulot ay lumilikha ng isang napaka hindi kasiya-siyang lasa, at stevianagpapagutom sa SCOBY. Anong uri ng tubig ang kailangan mo? Kailangan mo ng malinis na tubig, walang bacteria at kemikal.
