Decanting Port - Hindi mo kailangang maging eksperto sa paghahatid ng port wine, ngunit may ilang mga diskarte sa paghahatid na makakatulong sa iyong ma-enjoy ang port. … Ang Late Bottled Vintage at Aged Tawny Ports ay hindi nangangailangan ng decanting habang ang mga ito ay mature sa mga oak vats o casks, kung saan ang anumang sediment ay tumira bago ang bottling.
Kailangan bang huminga ang tawny port?
So, kailangan bang huminga si Port? … Ang mga late bottled at old tawny port wine ay hindi nangangailangan ng aeration dahil ang mga ito ay hinog na sa mga oak vats at casks. Dahil pinoproseso sa mga oak vats at casks, nabubuo ang mga ito sa kanilang ganap na lasa, kaya ang aerating ay hindi magdadagdag ng kahit ano sa lasa.
Anong port ang dapat i-decante?
Karaniwan, ang Vintage Port na wala pang 20 taong gulang ay dapat na decante ng 2 oras pa bago inumin. Ang Vintage Port na wala pang 10 taong gulang ay nangangailangan ng higit na oksihenasyon at dapat na decanted sa loob ng tatlo o apat na oras. Mas mahirap sukatin ang mga lumang bote dahil sa maraming variable.
Maaari mo bang itago ang port sa isang decanter?
Ang mga espiritu at madeira ay maaaring itago sa isang (nakahintong) decanter halos magpakailanman ngunit ang port at maging ang sherry ay may posibilidad na lumala pagkatapos ng isang linggo o kung minsan ay mas kaunti. Ang alak na hindi napalakas ng alak ay kadalasang mas malala (at paminsan-minsan, sa kaso ng puro, tannic monsters, mas mabuti) pagkalipas ng 24 na oras sa isang decanter.
Ano ang pinakamagandang paraan para uminom ng tawny port?
- Maaaring ihain ang Mga Port na ito satemperatura ng silid, ngunit ang mga Tawny Port ay pinakamahusay na tinatangkilik medyo pinalamig (55°F hanggang 58°F) kung saan ang mga batang Ruby Port ay pinakamahusay na tinatangkilik nang bahagya sa temperatura ng silid (60°F hanggang 64°F).
