Ang
Cinnamic acid ay matatagpuan sa pinaka-berdeng halaman, at ito ay may mababang toxicity. Ginagamit ito sa mga lasa at sa paggawa ng methyl, ethyl, at benzyl esters para sa industriya ng pabango. Ito rin ay precursor sa sweetener aspartame.
Anong mga pagkain ang naglalaman ng cinnamic acid?
Sa karagdagan, ang cinnamic acid ay karaniwang makukuha mula sa cinnamon (Cinnamomum cassia (L.) J. Presl), citrus fruits, grape (Vitis vinifera L.), tsaa (Camellia sinensis (L.) Kuntze), cocoa (Theobroma cacao L.), spinach (Spinacia oleracea L.), celery (Apium graveolens L.), at brassicas vegetables [18].
Para saan ang cinnamic acid?
trans-Cinnamic acid ay ginagamit sa paggawa ng mga flavor, dyes, at pharmaceuticals; ngunit ang pangunahing gamit nito ay para sa produksyon ng mga methyl, ethyl, at benzyl esters nito. Ang mga ester na ito ay mahalagang bahagi ng mga pabango. Ang acid ay isa ring precursor sa sweetener aspartame.
Matatagpuan ba ang cinnamic acid sa cinnamon?
Cinnamon (Cinnamomum zeylanicum, at Cinnamon cassia), ang walang hanggang puno ng tropikal na gamot, ay kabilang sa pamilyang Lauraceae. … Pangunahing naglalaman ang cinnamon ng mahahalagang langis at iba pang derivatives, gaya ng cinnamaldehyde, cinnamic acid, at cinnamate.
Paano nagagawa ang cinnamic acid?
Ang
Cinnamic acids ay na nabuo sa biosynthetic pathway na humahantong sa phenyl-propanoids, coumarins, lignans, isoflavonoids, flavonoids, stilbenes, aurones,anthocyanin, spermidines, at tannins [5].
