Ang biswal na aspeto ng moray eel ay kasuklam-suklam kapag nakita sa unang pagkakataon at ang laman nito, kung hindi naihanda nang tama, ay puno ng mga buto. Ngunit, ang malambot na gelatinous na balat at napakagandang lasa nito ay bumubuo ng isang tunay na delicacy. Gumagawa din ito ng napakagandang stock, na ginagamit sa pagluluto ng bigas at mga base ng isda.
May lason ba ang moray eels?
Ang moray eel ay hindi lason - ang pinakakaraniwang komplikasyon mula sa kagat ng moray eel ay impeksiyon. Maaaring mangailangan ng mga tahi ang mas malubhang kagat, at ang ilan ay maaaring magdulot ng pangmatagalang pinsala tulad ng pagkawala ng isang digit o bahagi ng katawan. Subukang iwasang gumugol ng masyadong maraming oras malapit sa mga kilalang tirahan ng igat at panatilihin ang iyong distansya kung makakita ka ng isa.
Masarap ba ang moray eels?
Ang
Utsubo (moray eels) ay medyo nakakatakot, hanggang sa punto na sa Japanese ay binansagan silang “gangster ng dagat.” Ngunit kapag nalampasan mo na ang kanilang hitsura, makapal at malambot ang karne ng moray eel, na may magaan at masarap na lasa na katulad ng manok. Ang balat ay mataas sa collagen at may masaganang lasa ng umami.
Ano ang lasa ng moray eels?
Halaga ng Pagkain: Bagama't bihirang kainin ang mga moray eel sa tropiko dahil sa panganib mula sa pagkalason sa ciguatera, ang California moray ay ligtas at itinuturing na masarap kainin, kahit man lang ang frontal na bahagi ng eel. Kulay puti ang laman at itinuturing na may lasa na may medyo matamis na lasa; medyo malambot ang texture.
Maaari ka bang kumain ng moray eel hilaw?
Ang hilaw na dugo ng Moray aynakakalason at nakakalason. Kung lutuin mo ito ng mabuti ito ay magiging hindi nakakapinsala.
