Ang
Dairy, tulad ng gatas o cream, ay isang mahalagang bahagi ng frittatas. Ito ang sangkap na nagbibigay sa frittatas ng kanilang signature na creamy, malambot na texture. Kung wala ang mahalagang karagdagan na ito, ang frittatas ay nagluluto nang mas patag at medyo mas siksik. Sundin ang tip na ito: Pagkatapos haluin ang mga itlog, tiyaking maghalo ng gatas o cream.
Ano ang dahilan ng pagtaas ng frittata?
Paluin ang mga itlog hanggang sa timpla lang: Ang sobrang pagpalo ng mga itlog ay nag-aanyaya ng masyadong maraming hangin sa pinaghalong itlog. Habang nagluluto ang frittata, ang mga itlog ay lalawak at pumuputok. Na maaaring mag-iwan sa kanila ng isang spongy texture na tuyo at hindi kaakit-akit. Gusto mong pagsamahin ng mabuti ang mga itlog, ngunit huminto kapag ang lahat ay ganap nang pinagsama.
Ano ang gawa sa egg frittatas?
Ang
Frittatas ay lahat ng bagay na mahalin tungkol sa isang quiche nang walang kaguluhan ng isang crust. Isang simpleng whisk ng mga itlog at dairy na ibinuhos sa ginisang gulay (at/o karne) at mayroon kang ulam na maaari mong ihain anumang oras ng araw.
Vegan ba ang frittatas?
Ang
Vegan Frittata ay isang mahusay na paraan upang magamit ang mga natitirang gulay upang makagawa ng madaling murang vegan na pagkain na angkop para sa almusal, tanghalian o kahit hapunan! Ang frittata ay isang Italian dish na gawa sa mga itlog at anumang gulay na mayroon ka. … Almusal, tanghalian o hapunan man ito, gustung-gusto ng lahat ang mabangong pangunahing ulam na ito!
Ano ang pagkakaiba ng omelette at frittata?
Ang frittata ay dahan-dahang niluluto sa mahinang apoy habang ang omelet aymabilis na niluto sa mas mataas na init. Bagama't ang mga omelet ay inihahain nang mainit diretso mula sa kalan, ang mga frittatas ay kadalasang inihahain sa temperatura ng silid, na ginagawang perpekto ang mga ito para sa mga brunches o mas malalaking grupo.
