2. Ihain sa Room Temperature. Inirerekomenda namin na huwag maghain ng mga lobster roll sa temperatura ng silid para sa mga kadahilanang pangkaligtasan. Sa halip, layunin na ihain ang iyong lobster roll mainit man o malamig upang panatilihing ligtas ang mga ito mula sa paglaki ng bacteria.
Ang lobster roll ba ay inihahain nang mainit o malamig?
Ang lobster roll ay may dalawang uri: mainit na may tinunaw na mantikilya o malamig na may mayonesa (at, minsan, celery). Bagama't ang malamig ay kilala bilang "tradisyonal" na paghahanda, ipinakita talaga ng kasaysayan na ang unang lobster roll ay inihain ng mainit na may dinihit na mantikilya at ginawa sa Connecticut, hindi sa Maine.
Bakit malamig ang inihahain na lobster roll?
Madalas ding may kasamang celery o celery s alt ang mga cold lobster roll, ngunit sana ay hindi gaanong iba pa. “It's more about complementing the flavor of the lobster than just simply emphasizing and augmenting it,” sabi ni Lopez-Alt. Ang isang potensyal na pag-aalala sa istruktura sa mainit na lobster roll ay ang mainit na mantikilya na nagiging basa ang roll.
Ano ang pagkakaiba ng Maine lobster roll at Connecticut lobster roll?
Ang Maine lobster roll ay inihahain nang malamig, na may lobster meat na dahan-dahang tinimplahan ng asin at paminta at nilagyan ng manipis na coating ng mayonesa, kung minsan ay pinalalakas ng pagdaragdag ng pinong tinadtad na celery. … Ang Connecticut lobster roll, sa kabilang banda, ay may kasamang hot lobster meat topped with warm butter.
Ano ang tawag sa mainit na lobster roll?
Iyan ang ugali ng mga die-hard sa istilong Connecticut, na naniniwala na ang lobster roll na inihain nang mainit ay tinatawag na “lobster roll,” habang ang lobster roll ay naghahain ng malamig, bilang ito ay sa buong karamihan ng Northeast, ay tinatawag na "lobster salad roll." Ang isa pang pangunahing katangian na nagpapaiba sa Connecticut roll mula sa Maine roll ay ang …
