Culinary Uses of Oregano Ang ilan sa mga pinakakaraniwang gamit ng oregano ay kinabibilangan ng tomato-centric recipes, tulad ng pizza at pasta sauce, pati na rin ang mga olive oil-based na dish. Ang oregano ay karaniwang pinagsama sa langis ng oliba upang lumikha ng masarap na langis ng oregano, mga Italian vinaigrette, at mga marinade para sa mga pagkaing tupa, manok, at baka.
Saan madalas ginagamit ang oregano?
Ang
Oregano ay isang pamilyar na halamang gamot na alam ng maraming tao mula sa mga pagkaing gaya ng pizza at pasta sauce. Isa sa pinakamalawak na ginagamit na mga halamang gamot sa buong mundo, ito ay matatagpuan sa Mediterranean at Mexican cuisine at isa pa nga ito sa mga bahagi ng chili powder. Ang pinatuyong anyo ay karaniwan, ngunit ang sariwang oregano ay ginagamit din sa ilang mga pagkain.
Anong bahagi ng oregano ang ginagamit?
Ang stems ay makahoy at bahagyang mapait ngunit maaari mong idagdag ang mga ito sa apoy para sa kamangha-manghang mala-damo na amoy. Maaari mo ring gamitin ang mga tuyong tangkay sa isang smoker upang magdagdag ng lasa sa karne habang niluluto ito. Dumaan sa mga dahon para sa mga piraso ng ipa at tangkay bago ilagay ang mga ito sa isang lalagyan.
Anong mga pagkain ang tinimplahan ng oregano?
Ang aming purong oregano ay isang masarap na karagdagan sa anumang ulam na kamatis, itlog at omelet, manok, isda at baboy, lutong gulay, vinaigrette at higit pa. Isaalang-alang mo itong iyong go-to herb para sa totoong Mediterranean flavor.
Paano mo ginagamit ang sariwang oregano?
Ito ay napakahusay sa mga sumusunod na pagkain at recipe:
- jazz up pizza/pasta sauces;
- gamitin bilang sarsa ng pizzamismo;
- gumawa ng simpleng oregano pasta.
- ihalo sa kaunting olive oil at ibuhos sa masarap na salad;
- bihisan ang ilang inihaw na patatas tulad ng mga patatas na ito mula sa A Communal Table;
