Ang mga pagkaing hayop ay ang pinakamataas na kalidad na pinagmumulan ng protina. Ang mga pinagmumulan ng halaman ay kulang ng isa o higit pang amino acid, na nagpapahirap sa pagkuha ng lahat ng amino acid na kailangan ng iyong katawan.
Paano nakukuha ng mga vegan ang lahat ng amino acid?
Ang
Amino acids ay ang mga building blocks ng protina. Kung walang karne at pagawaan ng gatas, kailangan mo pa ring ubusin ang mahahalagang amino acid. Maaaring makakuha ang mga Vegan ng protein mula sa mga mani, peanut butter, buto, butil, at legumes. Nagbibigay din ng protina ang mga produktong hindi hayop tulad ng tofu at soymilk.
Paano mo makukuha ang lahat ng 9 na mahahalagang amino acid mula sa mga halaman?
Mayroong ilang vegetarian source na naglalaman ng lahat ng 9 na mahahalagang amino acid, kabilang ang itlog at dairy (para sa mga lacto-ovo vegetarian na iyon), pati na rin ang quinoa, buckwheat, abaka seeds, chia seeds, at spirulina.
Paano ka makakakuha ng plant-based amino acids?
Ang taong sumusunod sa vegan o vegetarian diet ay dapat kumain ng iba't ibang pagkain ng mga plant-based na pagkain upang makuha ang kinakailangang hanay ng mga amino acid. Kabilang dito ang mga pagkaing may mataas na protina, gaya ng tofu, tempeh, lentil, mani, buto, at quinoa.
Anong pagkain ang mayroon lahat ng 9 mahahalagang amino acid?
Ang
Soy, quinoa at buckwheat ay mga pagkaing nakabatay sa halaman na naglalaman ng lahat ng siyam na mahahalagang amino acid, na ginagawang kumpletong mapagkukunan din ng protina ang mga ito (30). Ang iba pang pinagmumulan ng protina na nakabatay sa halaman tulad ng beans at nuts ay itinuturing na hindi kumpleto, dahil kulang ang mga ito ng isa o higit pa sa mahahalagang amino acid.
