Buod: Ang m altose ay matatagpuan sa starchy grains, gulay at prutas. Ito ay kapaki-pakinabang bilang murang pinagmumulan ng asukal sa anyo ng high-m altose corn syrup.
Saan matatagpuan ang m altose?
Ang
M altose ay pangunahing matatagpuan sa mga butil at cereal. Ang trigo, mais, barley at rye ay naglalaman ng iba't ibang dami ng m altose. Para sa ilang pagkain, maaaring mapataas ng pagluluto ang m altose content.
Ano ang m altose at saan ito makikita?
Ang
M altose (o m alt sugar) ay isang intermediate sa intestinal digestion (i.e., hydrolysis) ng glycogen at starch, at matatagpuan sa mga tumutubo na butil (at iba pang halaman at gulay). Binubuo ito ng dalawang molekula ng glucose sa isang α-(1, 4) glycosidic linkage.
M altose ba ay matatagpuan sa tao?
Sa mga tao, ang amylase ay isang enzyme sa laway at ang pancreatic juice na tumutunaw ng starch sa mas simpleng carbohydrates, gaya ng m altose. Gayunpaman, ang m altose, sa mga tao, ang ay hindi madaling hinihigop ng maliit na bituka. … Ang bono na nagdurugtong sa dalawang unit ng glucose ay nasira, na ginagawang dalawang unit ng glucose ang m altose.
M altose ba ay matatagpuan sa gatas?
Lactose at M altose. Ang lactose at m altose ay dalawang karaniwang disaccharides ng pagkain. Ang lactose ay tinatawag minsan na "milk sugar", dahil isa itong primary nutrient ng mammalian milk. … Ang M altose ay ginawa ng isang bahagyang enzymatic hydrolysis ng starch (i.e. m alt).
