Iminumungkahi na huwag i-freeze ang Comte cheese. Posibleng i-freeze ang keso. Ngunit nais mo lamang na maiwasan ito mula sa pagkasira, at ang iyong pag-aalala ay hindi gaanong sa texture o panlasa. Kung ganoon, maaari mo itong i-freeze.
Puwede bang i-freeze ang Comte cheese?
Iminumungkahi na huwag i-freeze ang Comte cheese. Posibleng i-freeze ang keso. Ngunit nais mo lamang na maiwasan ito mula sa pagkasira, at ang iyong pag-aalala ay hindi gaanong sa texture o panlasa. Kung ganoon, maaari mo itong i-freeze.
Paano ka nag-iimbak ng Comte cheese?
Itago ang nakabalot na keso sa isang natakpan na lalagyan sa refrigerator. Ang perpektong temperatura para mag-imbak ng Comté ay nasa 45°F hanggang 55°F. Subukang maiwasan ang malalaking pagkakaiba-iba ng temperatura. Kung inihahain mo ang Comté bilang bahagi ng kurso ng keso o sa isang plato ng keso, hayaan itong umupo sa temperatura ng kuwarto nang isang oras bago ihain para sa pinakamainam na lasa.
Gaano katagal mo kayang panatilihin ang Comte cheese?
Pagkatapos ng tatlong linggo sa refrigerator maaaring ilipat ang keso sa cellar. Ito ay minarkahan ng buwan kung saan ito ginawa at ang cellar kung saan ito natandaan.
Anong keso ang hindi mo mai-freeze?
Ang ilang uri ng keso ay hindi matitinag nang maayos sa freezer. Iwasan ang pagyeyelo ng malambot na keso tulad ng camembert at brie, pati na rin ang mga keso tulad ng ricotta at cottage cheese. Mawawala ang kanilang texture.