Ang
Paesanos, na nagdiriwang ng ika-50 taon nito noong Pebrero 2019, ay itinatag ni restaurateur Joe Cosniac at ng kanyang yumaong partner na si Nick Pacelli kalahating siglo na ang nakalipas sa isang pangako sa simpleng pagkain at malinis na serbisyo - kakaibang snowstorms o hindi. “Ito ay negosyo ng mga tao,” palaging sinasabi ni Cosniac.
Ang Paesanos ba ay isang chain?
Hindi ko alam na ito ay isang chain! Napakahusay ng serbisyo. Ang listahan ng alak ay disente.
Nasaan ang orihinal na Paesano sa San Antonio?
Pagkatapos ng Fair, nagpasya ang dalawang baguhang negosyante na magbukas ng Italian restaurant sa isang dating barbershop sa McCullough Avenue, malapit sa downtown San Antonio. “Isang kahon lang iyon,” ang paggunita ni Joe. Ang “kahon” na iyon ay Paesanos, at ito ay isang neighborhood joint, isang family bistro at social club.
Kailan nagbukas ang Paesano?
Ang petsa ng pagbubukas para sa pinakahihintay na bagong pasta restaurant ng Paesano ay inihayag na. Ang mga mastermind sa likod ng paboritong pizza spot ng Glasgow ay naglulunsad ng kanilang bagong carb-loaded venture sa iconic na Charles Rennie Mackintosh Herald Building (Mitchell Street sa Mitchell Lane) sa Lunes Disyembre 2.
Sourdough pizza ba ang Paesano?
37 - Paesano Pizza. Naghahain ang establishment na ito ng pizza na mapagmataas at tunay na Neapolitan, simula sa mga hilaw na sangkap, na lahat ay nagmula sa Campania at Italy." … Ang kanilang pizza dough ay hybrid yeast at sourdough, na pinatunayan para sa mahigit 48 oras na ang lasatalagang kamangha-mangha."
