Lumpfish, na gumagawa ng karamihan sa iba pang murang "supermarket" na caviar, ay hindi kosher. Kasama sa iba pang mga kosher caviar ang whitefish, carp, trout, salmon, flying fish, at ang mas mahal na bowfin, na gumagawa ng napakagandang caviar na parang sturgeon.
Aling caviar ang kosher?
Kasalukuyan kaming may stock ng kasiya-siyang Alaskan Salmon Roe Caviar, pati na rin ang Black Whitefish at Golden Whitefish Caviar - lahat ng aming kosher caviar ay may kasamang kosher certificate sa kahilingan.
Puwede ka bang kumuha ng kosher caviar?
Ang
Caviar, mga inasnan na itlog mula sa species ng isda na sturgeon at ilang iba pang uri ng isda, ay itinuturing na isa sa mga pinakamahal na delicacy sa mundo, ngunit hindi lahat ng caviar ay napakamahal. … Ang Kosher caviar ay makukuha mula sa isda kabilang ang Black Whitefish Caviar at salmon.
Bakit hindi kosher ang lumpfish?
kumain ng mga isda, lahat ng may palikpik at kaliskis…” (Vayikrah XI:9-12) Mga buto-buto na tubercle at plato o parang tinik na kaliskis na matatanggal lamang sa pamamagitan ng pag-alis ng bahagi ng balat ay hindi itinuturing na mga kaliskis sa kontekstong ito. Ang ilang isda na may ganitong kaliskis, gaya ng eels, lumpfish, shark, sturgeon, at swordfish, ay hindi kosher.
Bakit napakamura ng lumpfish caviar?
Dahil nangingitlog sila sa mababaw na tubig, napakadaling hulihin ang mga ito, at dumarating sila nang marami. Kung titingnan ang kasalukuyang populasyon ng ligaw na lumpfish, hindi ito malalagay sa panganib anumang oras sa lalong madaling panahon. Pwedeng lumpfishdin maging sustainable farmed inland, na nakakatulong upang mapanatiling abot-kaya ang presyo ng kanilang roe!
