Ang paghihiwalay ng β-carotene mula sa pinaghalong iba pang carotenoids ay batay sa polarity ng isang compound. Ang β-Carotene ay isang non-polar compound, kaya ito ay pinaghihiwalay ng isang non-polar solvent gaya ng hexane. Dahil napaka-conjugated, malalim ang kulay nito, at bilang isang hydrocarbon na walang functional group, napaka-lipophilic nito.
Polar ba o hindi polar ang carotenoids?
Ang
Carotenoids ay nonpolar compound, na nahahati sa dalawang subclass, ibig sabihin, mas maraming polar compound na tinatawag na xanthophylls, o oxycarotenoids, at ang nonpolar hydrocarbon carotenes.
Mas polar ba ang carotene kaysa sa Pheophytin?
Tandaan na ang -carotene ay isang hydrocarbon at nonpolar. … Ang parehong mga chlorophyll ay mas polar kaysa sa -carotene. Ang Pheophytin a ay chlorophyll a na walang Mg-ion.
Bakit mas polar ang mga xanthophyll kaysa sa mga carotenes?
Bakit polar ang Xanthophyll? Ang kanilang nilalaman ng oxygen ay nagiging sanhi ng xanthophylls na maging mas polar (sa molecular structure) kaysa sa mga carotenes, at nagiging sanhi ng kanilang paghihiwalay mula sa mga carotenes sa maraming uri ng chromatography. (Ang mga carotenes ay kadalasang mas orange ang kulay kaysa sa mga xanthophyll.)
Mas polar ba ang chlorophyll kaysa sa B?
Ang mga pagkakaiba sa pagitan ng mga chlorophyll, na mas polar kaysa sa β-carotene ay bahagyang: ang chlorophyll a ay may methyl group (Y=CH3) sa isang posisyon kung saan ang chlorophyll b ay may aldehyde (Y=CHO). Ginagawa nitongchlorophyll b medyo mas polar kaysa sa chlorophyll a.
