Kung nag-aalala ka sa paglabas ng mga spring onion bago ka magkaroon ng pagkakataong gamitin ang buong bungkos, i-chop lang ang mga ito (stalks at lahat), i-seal sa isang zip-loc bag at ilagay ang mga ito sa freezer. Pagkatapos ay maaari kang maglagay ng isang dakot sa isang kawali kung kinakailangan at magluto mula sa frozen anumang oras!
Dapat mo bang i-freeze ang mga spring onion?
Oo, maaari mong i-freeze ang mga spring onion. Ang mga sibuyas sa tagsibol ay maaaring i-freeze nang humigit-kumulang 3 buwan. Sa katunayan, ang mga spring onion ay isa sa mga pinakamadaling gulay na i-freeze. Para i-freeze ang mga spring onion, hugasan lang ang mga ito, ilagay sa bag at pagkatapos ay ilagay sa freezer.
Paano ka nagde-defrost ng mga berdeng sibuyas?
Ang mga berdeng sibuyas ay matutunaw habang nagluluto. Ngunit kung kailangan mong lasawin ang berdeng mga sibuyas, ilipat lamang ang lalagyan mula sa freezer patungo sa refrigerator. Iwanan ang berdeng sibuyas sa natunaw sa magdamag at handa na itong gamitin.
Ano ang pinakamahusay na paraan upang mag-imbak ng mga spring onion?
Kung gayon, pinakamahusay na magtabi ng mga spring onion sa refrigerator. Naglalaman ang mga ito ng higit na kahalumigmigan kaysa sa mga hinog na sibuyas, kaya ang pag-iingat sa kanila sa temperatura ng silid nang mas mahaba kaysa sa ilang araw ay maaaring maging sanhi ng amag. Itago ang mga ito sa crisper drawer, naka-sealed na mabuti sa isang plastic bag, at mananatiling sariwa ang mga ito sa loob ng humigit-kumulang dalawang linggo.
Nakakaapekto ba ang nagyeyelong sibuyas sa lasa?
Kung mas matagal silang nananatili sa freezer, mas magiging matibay ang kanilang lasa. Para sa kadahilanang iyon, nag-freeze lang ako ng halos limang libra ng mga sibuyas sa isang pagkakataon, o gayunpamanmaraming mga sibuyas na maaari kong gamitin sa loob ng tatlong buwan. Siyempre, mag-iiba din ang texture ng mga sibuyas, magiging mas malambot at mawawalan ng crunch.
