Kung fan ka ng Parmigiano Reggiano cheese, malamang na bumili ka ng mga tipak nito. Ginararay mo sila at nilalamon mo sila. Sa kalaunan ay naiwan ka ng mga balat na napakaliit upang lagyan ng rehas, ngunit napakamahal upang itapon. … Kumuha ng malaking balat, at pakuluan ito sa isang pint ng cream o higit pa.
Dapat mo bang lagyan ng rehas ang balat ng parmesan?
Ang madilim na panlabas na layer ay tuyo at matigas, kaya iwasang gamitin ito. Ang kaunti, lalo na mula sa hangganan sa pagitan ng keso at balat, ay maayos, ngunit kapag ang keso ay naging matigas at mahirap lagyan ng rehas, ihagis ito at magsimula ng isang bagong wedge. Mapapansin mo rin ang pagkakaiba sa hitsura ng keso kapag ito ay gadgad.
Maaari mo bang gamitin ang balat ng Parmesan cheese?
WAIT – KAKAIN MO BA ANG RIND? Sa teknikal, yes! Ang balat ay isang proteksiyon na layer na nabubuo sa labas ng cheese wheel habang tumatanda ito. … Gayunpaman, ang mga balat ng Parmigiano Reggiano ay puno ng lasa at maaaring gamitin upang pagyamanin ang mga sarsa, sopas, nilaga at higit pa.
Ano ang ginagawa mo sa mga balat ng Parmesan?
Narito ang pitong magagandang gamit para sa balat:
- Gumawa ng sabaw. Ito marahil ang pinakamagandang bagay na maaari mong gawin sa balat. …
- Idagdag ito sa susunod mong palayok ng tomato sauce. …
- Ihagis ito sa kaldero habang gumagawa ng mga sopas o nilaga. …
- Igisa ito. …
- Gamitin ito sa isang steamer basket kapag nagpapasingaw ng mga gulay. …
- Gumawa ng Parmesan-infused oil dito. …
- Gawing ito sapalaman.
Naka-wax ba ang balat ng Parmesan?
Ang
Parmesan cheese ay ganap na walang additive at ang balat ay walang anumang waxing o coating, ito ay gawa sa keso. … Kapag naluto mo na ito huwag itapon ang mga balat ngunit ihain ito kasama ng iyong sopas, sa pamamagitan ng pagluluto ng mga ito ay nagiging malambot at chewy ang mga ito, sa katunayan isa sa aming mga paborito noong bata pa kami.
