Scallions at berdeng sibuyas ay literal na magkapareho. Ang pagkakaiba lang ay kung paano sila pipiliin na lagyan ng label sa tindahan. Ang mga spring onion, sa kabilang banda, ay ibang bagay. Ang bombilya ng spring onion ay mas malaki, kumpara sa maliit, hindi gaanong bulbous scallion.
Maaari bang gamitin ang berdeng sibuyas bilang kapalit ng scallion?
Masarap din ang
scallions na hindi luto at may sariwang allium flavor. Karamihan sa mga ito ay maaaring palitan ng mga berdeng sibuyas, na talagang mga immature na bulb onion, sabi ng "The New Food Lover's Companion" nina Sharon Tyler Herbst at Ron Herbst. … Ngunit sila ay maaaring gumana nang maayos bilang isang pamalit sa sibuyas kapag niluto.
Bakit tinatawag nilang berdeng sibuyas na scallions?
Sa kasong ito, nangangahulugan lamang ito na ang iyong berdeng sibuyas ay maagang inani bago nabuo ang puting sibuyas na bombilya. Karamihan sa mga berdeng sibuyas na makikita mo sa grocery store ay Allium fistulosum. Parehong magkamukha ang berdeng sibuyas at scallion: mayroon silang mahaba, guwang na berdeng tangkay at maliit na puting tangkay.
Ang scallion ba ay berde o puting bahagi?
Ang puting dulo ng scallion ay mas masangsang at nakikinabang sa pagluluto, sinang-ayunan nina Moulton at Kimball, samantalang ang mga gulay, na mas madilaw at may lasa, ay pinakamainam bilang palamuti. Kaya't kung ang recipe ay nangangailangan ng pagluluto ng scallion at hindi tinukoy kung hindi man, maaari mong ipagpalagay na ito ay nangangailangan ng puting bahagi.
Ano ang pagkakaiba ng berdeng sibuyasscallion at chives?
Ang mga scallion at berdeng sibuyas ay parehong eksaktong bagay-ang tanging pagkakaiba ay kung paano nila nilagyan ng label ang mga ito sa seksyon ng ani. … Ang mga scallion ay mga batang sibuyas na nauugnay sa bawang, leeks, shallots, at chives. Mayroon silang matalas, mabangong lasa ng regular na mga sibuyas, ngunit bahagyang mas banayad.
