Ano ang Lasa ng Tupa? Karamihan sa tupa ay damo, na nagbibigay sa tupa ng kakaibang lasa nito. Inilalarawan ng ilang tao ang lasa bilang "maglaro," ngunit mas gusto naming gumamit ng mga salita tulad ng damo, balanseng mabuti, matibay o pastoral. Ang lasa ay mula sa branched-chain fatty acids (BCFAs) sa taba ng tupa.
Bakit masama ang lasa ng tupa?
Ang lasa ng “gamey” na iyon, dahil sa kawalan ng mas magandang termino, ay nasa sa taba ng karne, at ito ay resulta ng pagkain ng hayop. Ang lahat ng ito ay bumaba sa isang partikular na uri ng fatty acid na mayroon ang mga tupa at wala ang karne ng baka at manok. Ito ay tinatawag na branched-chain fatty acid. Ito ay isang bagay na matutukoy ng mga tao sa talagang mababang antas.
Ang tupa ba ay lasa ng baboy?
Sa pangunahing pagkain, madalas kang nagtataka kung ano ang lasa ng tupa. … Ang karne ng tupa ay mas malambot kung ihahambing mo ito sa anumang karne. Ito ay katulad na lasa ng karne ng baka, ngunit bahagyang naiiba dahil mayroon itong partikular na larong lasa sa bawat pagnguya.
Ang tupa ba ay lasa ng karne ng baka o baboy?
Kumpara sa nakasanayang pinalaki na karne ng baka, ang tupa ay may mas malakas, mas makalupang lupa, at medyo gamey na lasa. Ang tupa ay may katangi-tanging lasa na pangunahing nagmula sa mga branched-chain na fatty acid nito, na hindi naglalaman ng karne ng baka.
Ano ang katulad ng tupa?
Maaaring gamitin ang
Pork bilang pamalit sa tupa sa mga tradisyonal na Greek kabob. Ang karne, na tinimplahan ng bawang, oregano, lemon at paminta, ay nagbibigay ng katulad na lasa. Kordero at baboynaglalaman ng halos parehong bilang ng mga calorie bawat paghahatid.
