Habang ang pagprito ay pinakasikat, ang basa ay maaaring i-bake, inihaw, inihaw, isinubo, igisa, o kahit iprito. 90% ng pangasius farming ay nangyayari sa Vietnam. Pangasius ay walang kaliskis. Ang Pangasius ay madalas na tinutukoy bilang "hito ng pating" dahil sa kanilang matutulis na palikpik sa likod.
Kosher ba ang pangasius fish?
Karaniwan, ang isda na tinatawag na Pangasius ay talagang tumutukoy sa basa fish, na isang species ng hito. … Tumutukoy man ito sa partikular na isda na tinatawag na basa, o ginamit bilang mas pangkalahatang termino, ang Pangasius ay HINDI isang kosher na isda. Kinumpirma ito ni Chabad, na tumatanggap ng kanilang impormasyon mula sa Orthodox Union.
Bakit hindi ka dapat kumain ng pangasius?
Ang mga ulat sa media ay nagmungkahi na ang pangasius (Pangasius hypophthalmus) ay 'highly toxic' dahil ang isda ay nabubuhay sa 'heavily polluted Mekong River'. Higit pa rito, sinasabi nila na ang isda na ito ay naglalaman ng mataas na antas ng mga pestisidyo at kemikal mula sa paggamot sa beterinaryo.
Alin sa mga isdang ito ang walang kaliskis?
Ang mga isda na walang kaliskis ay kinabibilangan ng clingfish, hito at pamilya ng pating, bukod sa iba pa. Sa halip na kaliskis, mayroon silang iba pang mga layer ng materyal sa ibabaw ng kanilang balat. Maaari silang magkaroon ng mga bony plate na natatakpan din ng isa pang layer o maliliit na parang ngipin na mga protrusions na tumatakip sa kanilang balat.
Ligtas bang kainin ang isda ng pangasius?
Ang patuloy na pagkonsumo ng pangasius ay naglalantad sa mga mapanganib na antas ng mercury. …Sa kabila ng mababang nilalaman ng protina at mas mababang antas ng omega-3 nito, ang pangasius (Pangasius hypophthalmus) ay isa sa mga pinaka-nakonsumong isda sa mundo, lalo na sa Europe.
