Ang balat ng manok ay nagkaroon ng masamang rap para sa pagiging mataas sa taba. Ngunit karamihan sa taba sa balat ng manok ay malusog, unsaturated fat-at ang pagluluto gamit ang balat ay nagpapanatili sa manok na lasa at basa-basa, kaya hindi mo na kailangang magdagdag ng maraming asin o gumamit ng breaded coating. Ipagpalit ang isda, mani o tofu sa karne ng baka at baboy.
Masama ba sa iyo ang pagkain ng taba ng manok?
Ang pagkonsumo ng unsaturated fat ay pinaniniwalaang nauugnay sa pagpababa ng masamang kolesterol at mga antas ng presyon ng dugo. Gayunpaman, hindi nagkakamali na nakakataba ang balat ng manok, kaya, pinapanood mo man o hindi ang iyong timbang, hindi ka dapat kumain ng labis nito.
Mabuti ba ang taba ng manok sa anumang bagay?
Ideya? Andrea, ang taba ng manok ay maaaring gamitin para sa pagprito ng karne at gulay, paglalagay ng mantika sa mga kawali, at pagdaragdag ng kaunting lasa ng manok sa mga pinggan. Malamang na mahihiya kaming gumamit ng taba ng manok upang magprito ng buong pagkain, ngunit gusto namin ang ideya ng paggamit ng maliliit na pats (tulad ng mantikilya) upang lasahan ang isang vegetarian dish.
Mataas ba sa calories ang taba ng manok?
Ang 3.5-ounce (100-gramo) na serving ng dibdib ng manok ay nagbibigay ng 165 calories, 31 gramo ng protina at 3.6 gramo ng taba (1). Ibig sabihin, humigit-kumulang 80% ng mga calorie sa dibdib ng manok ay nagmumula sa protina, at 20% ay mula sa taba.
Ano ang pinaka hindi malusog na taba?
Ang pinakamasamang uri ng dietary fat ay ang uri na kilala bilang trans fat. Ito ay isang byproduct ng isang proseso na tinatawag nahydrogenation na ginagamit upang gawing solido ang mga malulusog na langis at maiwasan ang pagiging rancid. Ang mga trans fats ay walang alam na benepisyo sa kalusugan at walang ligtas na antas ng pagkonsumo.
