Bagaman marami sa atin ang lumaki na may mga kamag-anak na nag-imbak ng kanilang bacon grease sa isang garapon o maaaring ilagay sa counter o sa likod ng stovetop, hindi inirerekomenda ng mga eksperto sa kaligtasan ng pagkain na iimbak ito sa ganoong paraan ngayon. Sa halip, itabi ang grasa sa refrigerator (hanggang 3 buwan) o freezer (walang katapusan).
Maaari bang itabi ang bacon grease sa temperatura ng kuwarto?
Gaano Katagal Tumatagal ang Bacon Grease? Maaari mong gamitin ang grease nang hanggang anim na buwan kapag naka-imbak sa temperatura ng kuwarto, ngunit makakain ito ng karagdagang ilang buwan kung ilalagay mo ito sa refrigerator. Tandaan na ang mga ito ay magaspang na kalkulasyon lamang, kaya ang iyong bacon grease ay maaaring tumagal nang mas matagal kung iimbak mo ito nang sapat.
Saan dapat itabi ang bacon grease?
Ang pag-iimbak nito sa pantry o kusina ay ayos lang. Tiyaking nakasara nang mahigpit ang lalagyan kapag hindi ginagamit at hindi mauupuan malapit sa alinmang pinagmumulan ng init, hal., ang kalan. Sa itaas ng 80°F (o 26°C) ang bacon grease ay magsisimulang matunaw. At ang paulit-ulit na pagtunaw at pagpapatigas ay hindi maganda para sa kalidad ng taba.
Maaari bang iwanang hindi palamigin ang bacon grease?
Ang mantika ng Bacon ay magiging malansa sa temperatura ng silid na mas mabilis kaysa sa malamig at madilim na lugar, kaya mahalaga ang pag-iimbak. Bagama't hindi malamang, posibleng lumitaw ang amag sa mantika ng bacon na naiwan nang masyadong mahaba. Kung may anumang senyales ng paglaki ng amag, hindi dapat ubusin ang grasa.
Napupunta ba ang mantika ng baconmasama?
Sa kasamaang palad, ang bacon grease ay magiging masama, ngunit tulad ng lahat ng taba, ito ay magtatagal upang masira kung ito ay iniimbak sa tamang paraan. Ang bacon grease na nakaimbak sa refrigerator ay maaaring tumagal ng hanggang 6 na buwan, at maaari itong gamitin sa halip na mantikilya o mantika sa iba't ibang pagkain.
