Pinapabilis ng pagpapalamig ang meringue, kaya hayaang tumayo ang pie sa temperatura ng kuwarto sa isang lugar na walang draft bago ito ihain. Gayunpaman, pagkatapos ng ilang oras, kailangan itong palamigin. ''Kung ang meringue ay niluto bago idagdag sa pie, ito ay magiging mas matatag at mas malamang na umiyak.
Paano ka mag-iimbak ng meringue pie?
Para mag-imbak ng meringue-topped pie magdamag, magpasok ng mga kahoy na toothpick sa meringue sa gitna ng gitna at gilid ng pie; maluwag na balutin ang malinaw na plastic wrap sa ibabaw ng mga toothpick. Palamigin ng hanggang 2 araw. Palamigin ang whipped cream-topped pie nang hanggang 4 na oras.
Maaari bang iwanan ang meringue pie?
Sa isang mahalumigmig na araw, ang meringue ay magsisimulang gumawa ng tubig pagkatapos mong alisin ito sa refrigerator. Ito ay normal, na nangangahulugan na maaari mong i-cut at ihain ang pie nang hindi nababahala tungkol sa labis na kahalumigmigan. paglaki sa pie, na tiyak na mangyayari kung iiwan mo ito sa temperatura ng kuwarto nang higit sa 2 oras.
Gaano katagal itatago ang lemon meringue pie?
Magiging maayos ang iyong lemon meringue pie sa temperatura ng silid sa loob ng ilang oras ngunit dapat itong palamigin sa anumang oras na mas mahaba kaysa doon. Ang lemon meringue pie ay tatagal mga 3 araw sa refrigerator.
Anong uri ng pie ang hindi kailangang ilagay sa refrigerator?
Pie na gawa sa mga itlog, cream, sour cream, cream cheese, gatas, kasama ang evaporated o condensed milk ay nangangailangan ng espesyalpangangalaga. Pumpkin, cream, chiffon, o mga pie na nakabatay sa custard ay hindi dapat lumabas sa refrigerator nang higit sa dalawang oras. "Tandaan, ang mga pie na nakabatay sa custard at cream-based ay kadalasang hindi nagyeyelong mabuti," dagdag ni Peterson.
