Ang
Bacon ay maaaring magmula sa tiyan, likod o tagiliran ng baboy - mahalagang kahit saan na may napakataas na taba ng nilalaman. Sa United Kingdom, pinakakaraniwan ang back bacon, ngunit mas pamilyar ang mga Amerikano sa "streaky" na bacon, na kilala rin bilang side bacon, na hinihiwa mula sa pork belly.
Saang bahagi ng baboy ginawa ang bacon?
Ang
Bacon ay isang cured meat mula sa tiyan ng baboy. Ang mga ekstrang tadyang ay nagmumula rin sa gilid. Ang mga ito ay hindi kasing karne ng mga tadyang sa likod at nangangailangan ng mahaba at basang lutuin sa mahinang apoy. Ang isa pang karaniwang hiwa ng baboy ay mula sa binti – ham.
Ang bacon ba ay gawa sa aso?
Ang Bacon ay galing sa mga baboy. Matapos ma-harvest ang hayop, ang bangkay ay pinaghiwa-hiwalay sa iba't ibang mga seksyon. Kasama sa isa sa mga seksyong iyon ang baywang, tadyang at tiyan.
Sino ang nag-imbento ng bacon?
Sino ang nag-imbento ng BACON? Walang iisang tao ang nag-imbento ng bacon, ngunit ang mga unang tala ng pinagaling na baboy ay nagmula sa sinaunang China. Ang salitang "bacon" ay ginamit simula noong ika-17 siglo upang tumukoy sa anumang uri ng inasnan at pinausukang tiyan ng baboy. Ang simula ng salita ay nagmula sa mas lumang mga salitang French at German na nangangahulugang likod ng baboy.
May bacon ba ang mga baka?
Para maunawaan kung ano ang beef bacon, nakakatulong na alalahanin kung ano ang ordinaryong bacon: isang slab ng pork belly na pinagaling at pinausukan at pagkatapos ay hiniwa ng manipis. Buti na lang, may tiyan din ang mga baka, at doon kami kumukuha ng beef bacon.
