Basta balot mo nang husto ang mga keso (o i-vacuum-seal ang mga ito) para maiwasang masunog ang freezer, maayos na mag-freeze ng keso nang hanggang dalawang buwan. Kahit na ang sobrang matalas na cheddar ay natunaw nang maganda pagkatapos ng pagyeyelo.
Anong mga keso ang hindi dapat i-freeze?
Pinakamasamang Uri ng Keso na I-freeze:
- Brie.
- Camembert.
- Cottage cheese.
- Parmesan.
- Paneer.
- Queso fresco.
- Ricotta.
- Romano.
Para saan ang Kasseri cheese?
Ang
Kasseri cheese ay karaniwang ginagamit bilang a table cheese sa Turkey at Greece. Sa temperatura ng silid, madalas itong inihahain kasama ng mga pastry, sandwich, o omelet. Sa rubbery texture nito at maalat, buttery na lasa, ang Kasseri ay isang mahusay na natutunaw na keso.
Maaari mo bang i-freeze ang malambot na keso tulad ng brie?
When Not to Freeze Cheese
Iyon ay nangangahulugang sikat na French soft cheese, gaya ng Brie at Camembert, dapat manatili sa freezer. Ang sariwang keso ay mayroon ding napakataas na moisture content, at isang pinong texture, na ginagawa itong hindi magandang kandidato para sa pagyeyelo.
Nag-freeze ba nang maayos ang ginutay-gutay na keso?
Mga bloke ng keso, tulad ng isang piraso ng cheddar, isang malaking piraso ng monterey jack, o isang wedge ng parmesan, ang iyong pinakamahusay na mapagpipilian. Kung hindi pa nabubuksan ang mga ito, i-freeze ang mga ito sa orihinal na packaging nito. … Ang mga nakabalot na ginutay-gutay na keso ay mainam ding i-freeze-pindutin lang ang hangin bago mag-freeze at selyuhan ng mabuti. I-freeze nang hanggang 3buwan.
