Pinakamainam na huwag i-freeze o palamigin coffee beans na gagamitin mo sa susunod na ilang linggo dahil maaari itong maglantad sa kanila sa basa at amoy mula sa iba pang pagkain. Sa halip, mag-imbak ng mga butil ng kape sa isang opaque, airtight na lalagyan at itago ito sa isang madilim at malamig na lugar, malayo sa kalan o iba pang pinagmumulan ng init.
Bakit hindi mo dapat i-freeze ang coffee beans?
"Kukunin ng kape ang mga sibuyas sa ibaba, ang mantikilya sa ikatlong istante." Huwag mo ring ilagay ang iyong kape sa freezer-ang moisture molecules sa coffee beans ay magye-freeze at lalawak, na magdudulot ng maliliit na bali ng hairline sa istraktura ng beans. … Gumagana nang maayos ang metal, kung ito ay iniiwasan mula sa init at kahalumigmigan.
Nasisira ba ito ng nagyeyelong kape?
Karamihan sa mga lalagyan ng imbakan sa bahay ay nagpapapasok pa rin ng kaunting oxygen, kaya naman ang pagkaing nakaimbak nang mahabang panahon sa freezer ay maaaring magdusa ng freezer burn. Samakatuwid, kung palamigin o i-freeze mo ang iyong mga beans, siguraduhing gumamit ng isang tunay na lalagyan ng airtight. … Ang pagyeyelo ng iyong beans ay hindi nagbabago sa pangunahing proseso ng paggawa ng serbesa.
Magandang ideya bang mag-freeze ng kape?
Mabuti kung i-freeze ang buong beans nang hanggang isang buwan, basta't hindi mo ilalabas ang mga ito sa panahong iyon. … Kapag inalis mo na ang frozen na beans, ilagay ang mga ito sa isang istante para matunaw, at durugin at i-brew sa loob ng dalawang linggo para talagang masarap ang kape hanggang sa huling patak.
Gaano katagal ang mga butil ng kape sa freezer?
Saupang matiyak na ang iyong mga beans ay sariwa, huwag iimbak ang mga ito sa freezer nang higit sa dalawang linggo mula sa petsa ng pagbili. Kung kinakailangan, ang buong beans ay maaaring itago sa deep freezer sa loob ng hanggang dalawang buwan; gayunpaman, hindi ito isang bagay na inirerekomenda namin.
