Ang Dim sum ay isang malaking hanay ng maliliit na pagkaing Chinese na tradisyonal na tinatangkilik sa mga restaurant para sa almusal at tanghalian. Karamihan sa mga modernong dim sum dish ay nagmula sa Guangzhou sa southern China at karaniwang nauugnay sa Cantonese cuisine.
Ano ang ibig sabihin ng dim sum?
Ang salitang dim sum ay Cantonese at tumutukoy sa maliliit na pagkaing kasing laki ng kagat na inihahain sa mga bamboo steamer basket o sa maliliit na plato. Ang Chinese na kahulugan ng dim sum ay karaniwang isinalin sa “touch the heart”. Ang maliliit na bahagi ng pagkain na ito ay maaaring malasa o matamis at inihanda na pinasingaw, inihurnong o pinirito.
Ano ang kailangan para sa dim sum?
7 Mahahalagang Tool sa Kusina para sa Paggawa ng Dim Sum
- Chinese Kitchen Cleaver. Ito marahil ang orihinal na culinary Swiss Army Knife. …
- Chinese Chopping Block. Ang cutting board ay isang cutting board, tama ba? …
- Wok. …
- Chinese Spatula at Ladle. …
- Bamboo Steamer. …
- Wire Sieve. …
- Kitchen Top Deep Fryer.
Ano ang nasa dim sum dumplings?
Ang
Siu mai dumpling ay paborito sa mga dim sum house, at isa sa pinakamadaling Chinese dumpling na gawin sa bahay. Ang masarap na filling ng giniling na baboy, mabilog na pink na hipon, mushroom, scallion, at luya, ay nabuo sa loob ng wonton wrapper, na nakabukas ang kaliwang itaas upang lumabas ang masarap na palaman.
Ano ang ibig sabihin ng dim sum sa Chinese?
Ang
Dim sum ay isang tradisyonal na pagkaing Chinese na binubuo ng maliliit na plato ngdumpling at iba pang meryenda at kadalasang sinasamahan ng tsaa. Katulad ng paraan ng pagkain ng mga Espanyol ng tapas, ang mga pagkain ay ibinabahagi sa pamilya at mga kaibigan. Karaniwang kinukuha ang dim sum sa mga oras ng brunch - huli ng umaga hanggang tanghalian.
