Ang
Mackerel scad ay medyo mahalaga kapwa sa pangingisda at sa sportfishing. Ang mga ito ay isang medyo sikat na isda para sa pagkain ng tao, karaniwang kinakain na hinati at pinirito, ngunit mas madalas na ginagamit bilang pain, dahil ang malalaking gamefish tulad ng blue-spotted grouper, giant trevally, at ang onespot snapper ay kilala na kumakain sa kanila.
Ano ang lasa ng scad fish?
Binubuo ito ng malakas na lasa ng mackerel at matatag, ngunit medyo mamantika. Karaniwan, ang isang Round Scad na isda ay pinirito at tinimplahan ng asin. Ang ilan ay nagluluto nito na may gata ng niyog o suka rin.
Marunong ka bang kumain ng horse mackerel?
Bagamat ang mga ito ay medyo mamantika na isda, ang horse mackerel ay may ibang lasa sa normal na mackerel. Kadalasang niluluto ito ng mga Portuges sa isang escabeche (piniprito pagkatapos ay nilagyan ng matamis na atsara na alak) at kadalasang ginagamit ito ng mga Hapones sa paggawa ng tataki, na parang oriental tatare.
Maaari ka bang kumain ng SCAD bones?
Pamamaraan. Ang mga halimbawa dito ay Smelt, sapat na maliit upang kainin ang mga buto ng ulo at lahat, at Round Scad, mas malaki at may gulugod at ulo na masyadong malakas para makakain. … Tiyak na dapat maubos ang Round Scad at hindi ito mapupunit kung tatanggalin mo ang ulo gaya ng ipinapakita.
Paano ka magluto ng SCAD?
Mga Direksyon
- Linisin at hugasan ang isda, hayaang matuyo nang husto. Budburan ng asin.
- Pahiran ng harina ang bawat isda.
- Painitin ang mantika. Iprito ang isda hanggang sa malutong at maging ginto.
- Alisan ng tubig sa isang metalrack o paper towel.
- Ihain kasama ng mga hiwa ng bawang at isang lemon crown.
