Ang mga produktong may lebadura at fermented na butil ay ipinagbabawal upang gunitain ang ating kalayaan mula sa pagkaalipin ng Egypt. Nang makatakas ang mga Hudyo sa Ehipto (pinamumunuan ni Moses), wala na silang panahon na hayaang bumangon ang kanilang mga tinapay bago pumunta sa disyerto. Dahil dito, ipinagbabawal ang anumang uri ng tinapay na may lebadura o produkto ng tinapay sa panahon ng Paskuwa.
Bakit ipinagbabawal ang lebadura sa panahon ng Paskuwa?
Hindi pinapayagan ang pampaalsa. Ito ay nagpapahiwatig ng katotohanan na ang mga Hebreo ay walang oras upang hayaang tumaas ang kanilang tinapay habang sila ay nagmamadaling tumakas mula sa Ehipto. Hindi sinusunod ng mga Hudyo na may iba't ibang pinagmulan ang lahat ng parehong panuntunan.
Ano ang ipinagbabawal para sa Paskuwa?
Ang
Ashkenazi Jews, na may lahing European, ay dating umiwas sa rice, beans, corn at iba pang pagkain tulad ng lentils at edamame sa Paskuwa. Ang tradisyon ay bumalik sa ika-13 siglo, nang ang kaugalian ay nagdikta ng pagbabawal laban sa trigo, barley, oats, kanin, rye at spelling, sabi ni Rabbi Amy Levin sa NPR noong 2016.
Maaari ka bang kumuha ng baking soda sa Paskuwa?
Gayunpaman, sa teknikal na paraan, ito ay mga produktong may lebadura na resulta ng pagbuburo (tulad ng pagbe-bake ng lebadura) na ay ipinagbabawal sa Paskuwa. … Ang baking soda, at baking powder ay mga kemikal na pampaalsa kaya wala sila sa regular na kategorya ng mga produktong "lebadura", kung ang isa ay susunod sa mga teknikalidad.
Maaari ka bang magkaroon ng lebadura sa panahon ng Paskuwa?
Gawa ng lebaduramula sa wheat o barley based sweeteners ay chometz, habang ang corn based sweeteners ay gumagawa ng kitniyos yeast. Ang Kosher para sa lebadura ng Paskuwa (ginagamit para sa alak at katas ng lebadura) ay karaniwang ginagawa lalo na para sa Paskuwa, na gumagamit lamang ng mga pulot at additives na kosher para sa Paskuwa.
