Coriander, (Coriandrum sativum), tinatawag ding cilantro o Chinese parsley, mabalahibong taunang halaman ng parsley family (Apiaceae), ang mga bahagi nito ay ginagamit bilang parehong an herb at spice. Katutubo sa mga rehiyon ng Mediterranean at Middle East, ang halaman ay malawak na nililinang sa maraming lugar sa buong mundo para sa mga gamit nito sa pagluluto.
Ang giniling na kulantro ba ay damo o pampalasa?
Ang
Coriander (/ˌkɒriˈændər, ˈkɒriændər/; Coriandrum sativum) ay isang taunang damo sa pamilya Apiaceae. Ito ay kilala rin bilang Chinese parsley, dhania o cilantro (/sɪˈlæntroʊ, -ˈlɑːn-/). Lahat ng bahagi ng halaman ay nakakain, ngunit ang mga sariwang dahon at mga tuyong buto (bilang pampalasa) ay ang mga bahaging pinakatradisyonal na ginagamit sa pagluluto.
Bakit halamang-damo at pampalasa ang kulantro?
Sa teknikal, inilalarawan ng coriander ang buong halaman mula sa mga buto, dahon at tangkay. Ang mga damo ay ang mga dahon ng halaman, habang ang mga pampalasa ay nagmumula sa mga ugat, balat at buto. Ang mga dahon ng kulantro ay tinutukoy bilang cilantro, na Espanyol para sa kulantro.
Ano ang gamit ng halamang coriander?
Sa mga pagkain, ang coriander ay ginagamit bilang isang culinary spice at para maiwasan ang food poisoning. Sa pagmamanupaktura, ginagamit ang coriander bilang pampalasa sa mga gamot at tabako at bilang pabango sa mga kosmetiko at sabon.
Ang cilantro ba ay damo?
Ang
Cilantro ay madaling lumaki, na nakakatulong na ipaliwanag ang kasaganaan nito. Isa itong hardy annual herb at miyembro ng parsley family, na nauugnay saiba pang halamang may lacy-leaved tulad ng haras, dill, chervil at carrots.
