Ang pinakakaraniwang uri ay bubbler airlocks (sa kaliwa sa larawan sa ibaba) at handy airlocks (sa kanan). Gumagana ang mga airlock sa pamamagitan ng pagpapahintulot sa gas na makatakas kapag lumakas ang pressure, habang hindi pinapayagan ang anumang hangin mula sa labas ng fermentation vessel na makapasok.
Paano gumagana ang airlock?
Ang air-lock ay isang maliit na device, na kapag bahagyang napuno ng tubig, ay nagsisilbing bitag ng tubig. Nakakabit ito sa tuktok ng isang sisidlan ng fermentation at pinapayagan ang mga gas na dulot ng isang fermentation na tumagos dito at palabas ng sisidlan nang hindi pinapayagan ang mga kontaminant na makarating sa nararapat.
Ano ang bubble airlock?
Kapag bumubula ang airlock, nangangahulugan lang ito na ang presyon ng hangin sa loob ng balde o carboy ay sapat na mataas para itulak pataas ang maliit na column ng tubig at mapawi ang pressure.
Inilalagay mo ba ang takip sa airlock?
Ang takip ay dapat may mga butas sa loob nito. Maaari mong iwanan ito; pipigilan nito ang mga bagay tulad ng alikabok at langaw ng prutas na makapasok sa airlock. Kung balak mong gamitin muli ang mga ito, huwag gawin itong mas mahirap linisin.
Gaano katagal bago bumula ang airlock?
Sa loob ng 24-36 na oras, ang carbon dioxide ay karaniwang nagsisimulang bumubula sa airlock, hangga't lahat ay gumagana nang tama at kung ang fermenter ay selyado nang maayos. Maaaring tumagal ng 3 araw ang pagbuburo kung gumagamit ka ng fast-acting yeast at perpekto ang temperatura.
