Sa katunayan, kung makakakuha ka ng isang matanda, ligaw na pheasant, 3 araw ang pinakamababa para sa tamang pagtanda. … Ang mga pheasant, grouse, partridge, turkey at gansa I ay magbibitin 3 hanggang 7 araw, depende sa kung ilang taon sila. Kung magsasabit ka ng mga pabo o gansa, dapat mong alisin ang mga ito, dahil napapanatili nila ang sobrang init kung hindi man.
Dapat bang isabit ang grouse?
Ang dahilan kung bakit kami nagha-hang ng laro ay nasa utos na hayaang magpahinga ng bahagya ang karne. Gumagamit ang mga ibon ng surge ng adrenaline sa pag-alis, kaya kung kinunan sila kaagad pagkatapos ng take-off, mapupuno sila ng adrenaline. Ang pag-iwan dito na nakabitin ay nagbibigay-daan din sa tissue ng mga ibon na makapagpahinga at makapagpahinga.
Gaano katagal dapat magsabit ng grouse?
Gaano katagal dapat iwanang nakabitin ang grouse? Ang bagong kinunan na grouse ay maaaring kainin kaagad o maaaring isabit sa loob ng dalawa hanggang tatlong araw. Ang grouse ay mayroon nang medyo malakas na lasa, kaya ang pagsasabit ng karne ay magpapatingkad lamang dito. Sa lahat ng karne ng ibon, ang mga binti ng grouse ang pinakamalakas.
Gaano katagal mo dapat ibitin ang mga game bird?
AngGame to Eat ay nagmumungkahi na ang mga game bird ay dapat iwan para sa 5-7 araw sa bandang 5oC (muli personal na kagustuhan). Kung mas mainit sa 5 oC, hayaan itong nakabitin nang mas kaunting oras at vice versa. Ang kalapati naman ay maaari at dapat na kainin kaagad.
Paano ka nag-iimbak ng grouse?
Mag-imbak sa isang plastic bag sa yelo upang panatilihing malinis at malamig ang mga ito. Ang mga ibon ay maaaring bunutin o balatan sa bukid. Gayunpaman, siguraduhing mag-iwan ng marka ng pagkakakilanlanang ibon na maaaring kailanganin ng mga regulasyon sa laro ng estado. Mabilis na palamigin ang bangkay upang mapanatili ang lasa at mapanatili ang kalidad ng ibon.
