Isipin ang iyong temp. Ang oven na sobrang init ay maaari ding magdulot ng hindi pantay na baking. … Pagkatapos ay ayusin nang naaayon: Kung ito ay 25 degrees mas mataas kaysa sa setting, babaan lang ang iyong baking temperature ng 25 degrees. Kung ang temperatura ay naka-off ng higit sa 25 degrees, malamang na pinakamahusay na i-recalibrate ang iyong oven.
Paano ko patataasin ang cake ko?
Idagdag ang cake batter sa mga kawali at ihampas ang mga ito sa counter ng ilang beses. Aalisin nito ang anumang mga bula ng hangin. Ilagay ito sa oven at i-bake. Ang nangyayari dito ay ang moisture mula sa tuwalya ay tumutulong sa cake na maghurno nang mas pantay, na nagreresulta sa pantay na pagtaas at isang cake na may flat top.
Bakit tumataas ang cake ko sa gitna at hindi sa gilid?
Ang pangunahing dahilan kung bakit ang iyong cake domes sa gitna ay dahil ang iyong oven ay masyadong mainit. Kapag inilagay mo ang iyong cake batter sa oven, magsisimula itong magluto sa iba't ibang bilis. Ang panlabas na gilid ng cake ay magsisimulang maluto muna, na ang gitna ng cake ay may mas maraming oras upang maghurno at tumaas.
Bakit tumataas ang aking cake sa gitna at pumuputok?
T: Bakit pumuputok ang mga cake kapag nagbe-bake? A: Masyadong mainit ang oven o masyadong mataas ang cake sa oven; masyadong madaling mabuo ang crust, patuloy na tumataas ang cake, kung kaya't nabibitak ang crust.
Paano mo pipigilan na tumaas ang cake sa gitna?
Painitin ang oven sa 325 degrees Fahrenheit. Karamihan sa mga cake mix at recipe ay nagrerekomenda ng 350 F, ngunit mas mababapinipigilan ng temperatura ang cake mula sa mabilis na pagtaas at pag-crack.
