Ang Spaghetti alla puttanesca ay isang Italian pasta dish na naimbento sa Naples noong kalagitnaan ng ika-20 siglo at karaniwang ginawa gamit ang mga kamatis, olive oil, olives, capers, at bawang-na may vermicelli o spaghetti pasta.
Ano ang gawa sa puttanesca sauce?
Ginawa ito ng pinagsasama-sama ang bagoong, caper, olive, at mga opsyonal na sangkap tulad ng bawang, red pepper flakes, chile peppers, at kamatis sa isang tunay na malasang sarsa.
Ano ang maaari kong gamitin sa halip na bagoong sa puttanesca?
Ang isa sa mga opsyon bilang kapalit kapag gumagawa ng puttanesca ay ang paggamit ng marmite o vegemite. Ang mga ito ay maalat at malasa gaya ng bagoong. Gayundin, ang miso ay maaaring magkasya rin nang perpekto. Mahusay ding opsyon ang seaweed dahil magdadala ito ng sariwang lasa, gayundin ng tamari na nagdaragdag ng mayaman at malalim na lasa na may matamis na alat.
Bakit ito tinatawag na puttanesca?
Sinasabi ng ilan na ang pangalang nagmula sa mga brothel ng Spanish Quarters (ang patutot ay puttana sa Italyano, kaya puttanesca); sinasabi ng iba na naimbento ito noong 1950s sa isang sikat na Ischia restaurant noong gabi nang tanungin ng grupo ng mga nagugutom na customer ang may-ari, na wala nang maraming sangkap, na gumawa ng “una …
Masama bang salita ang puttanesca?
Puttanesca sauce. Alisin natin ito: Oo, literal na isinasalin ang puttanesca sa “ng, nauugnay sa, o katangian ng isang puta,” upang banggitin ang OED.
