Berry Sugar: Kilala rin bilang superfine o caster/castor sugar castor sugar Ang powdered sugar, tinatawag ding confectioners' sugar, 10X sugar o icing sugar, ay isang finely ground sugar na ginawa sa pamamagitan ng paggiling ng granulated sugar sa isang pulbos na estado. https://en.wikipedia.org › wiki › Powdered_sugar
Powdered sugar - Wikipedia
ito ay isang napakapinong bersyon ng granulated sugar na mabilis na natunaw. Hindi ito kasingkaraniwan ng icing o granulated sugar, at ang mga pakete ay karaniwang mas maliit kaysa sa 4 kg o 10 kg na bag ng granulated sugar.
Ano ang pagkakaiba ng Berry sugar sa regular na asukal?
Ang
Berry sugar ay simpleng mas maliit na kristal na asukal na mas mabilis na natutunaw kaysa sa regular na asukal sa mga malalamig na pagkain gaya ng mga fruit salad, inumin at dessert. Kung minsan ay tinutukoy bilang superfine, ultrafine o bar sugar, kilala rin ito bilang caster sugar sa Britain.
Maaari mo bang palitan ang berry sugar ng regular na asukal?
Maaari mong palitan ang superfine sugar ng granulated sugar sa karamihan ng mga recipe. Dahil mas pino ito, mas marami nang kaunti ang superfine na asukal sa bawat tasa kaysa sa regular na granulated, ngunit palagi kong pinapalitan ang 1 sa 1 at nagtagumpay ako.
Ano ang maaari kong gamitin sa halip na berry sugar?
Ang pagpapalit ng berry sugar para sa icing sugar ay mahusay kapag ito ay ginawa para sa paggamit sa mga powdered na paghahanda at kahit para sa mabilis na pagkatunaw kapag idinagdag sa mainit na likido. Icing sugar masyadomas pinong giniling kumpara sa berry sugar, ngunit hinaluan ito ng cornstarch para magkaroon ito ng makinis na texture na perpekto para sa pag-frost ng cake.
Bakit ito tinatawag na berry sugar?
Ang
UK castor/caster sugar ay napakapinong granulated sugar (mas pino kaysa sa U. S. granulated sugar) na nagbibigay-daan sa ito na matunaw halos agad. Sa United States, maaaring palitan ang superfine sugar o ang bagong Baker's sugar. Tinatawag itong "berry sugar" sa British Columbia.
