Mga dalandan, lemon, dayap at mga katulad nito, nang naaayon, ay kadalasang ginagamot ng artipisyal na pangkulay o mga tina upang bigyan sila ng dilaw o kulay kahel, ayon sa gusto, upang gayahin ang kulay na karaniwang nauugnay sa hinog at hinog na prutas.
Tinukulayan ba nila ng dilaw ang lemon?
Ang ilang kumpanya ng pagkain ay gumagamit ng turmeric (isang dilaw na pampalasa na idinagdag sa kari) at ang ilan ay gumagamit ng tartrazine, isang artipisyal na lemon-yellow na tina na nagmula sa coal tar na maaaring magdulot ng mutasyon sa cell DNA.
Anong kulay ang mga natural na lemon?
Lahat ng citrus fruit ay berde habang lumalaki pa ang mga ito sa puno. Ang mga lemon ay nawawala ang kanilang berdeng kulay habang sila ay hinog dahil ang chlorophyll pigment ay pinalitan ng isang kemikal na tinatawag na anthocyanin. Maraming species ng apog ang madidilaw din kung iiwan mo sila sa puno nang matagal, ngunit hindi sila magkakaroon ng pagkakataon.
Ang mga orange ba ay artipisyal na kulay?
Ayon sa FDA, ang mga dalandan ay maaaring makulayan sa isa sa dalawang paraan. Una, maaaring magdagdag ng artificial dye na tinatawag na "Citrus Red 2" sa oranges “hindi nilayon o ginagamit para sa pagproseso.” Pagsasalin: Kung hindi ito ginagawang orange juice, maaaring i-spray ang pulang pangkulay sa mga balat para mas maging orange ang mga ito.
Ang mga strawberry ba ay artipisyal na kulay?
Makatiyak, strawberries sa US ay hindi kinulayan. Malinaw na inilista ng FDA ang lahat ng adulteration na ginawa sa mga prutas (maaaring makulayan ang mga dalandan), ngunit ang mga strawberry ay may regulasyon lamang kung kailan ang produkto ayitinuturing na inaamag, atbp.
