2024 May -akda: Elizabeth Oswald | [email protected]. Huling binago: 2024-01-13 00:13
Ang chocolate tempering machine ay isang countertop na electronic mixing at heating pan o appliance na idinisenyo para alisin ang lahat ng hula at manual labor sa tempering na tsokolate. … Kapag lumamig ang tempered na tsokolate ito ay magiging pantay na kulay, makintab, at malutong, ngunit matutunaw sa isang makinis, creamy consistency sa dila.
Paano ka gumagamit ng tempering machine?
Paano painitin ang tsokolate gamit ang makina
- Matunaw ang iyong tsokolate sa chocolate tempering machine (i-on ang thermostat hanggang 45°C) pagkatapos ay ibaba ang thermostat sa ± 31°C (para sa dark chocolate) o sa ± 29°C (para sa milk chocolate at white chocolate).
- Agad na magdagdag ng 5% Callets™ sa ambient temperature (18-20°C).
Maaari mo bang palamigin ang tsokolate sa isang pampainit ng tsokolate?
Ang simpleng pagtunaw ng tsokolate, paglubog ng iyong mga item, at pagpapatigas dito ay HINDI nakakapagpainit ng tsokolate. Ang tsokolate ay kailangang tunawin at painitin upang makakuha ng makintab na matibay na pagtatapos. Ano ang chocolate melter (o chocolate warmer)? Ang chocolate melter / warmer ay isang malaking kawali na nakapatong sa isang paliguan ng mainit na tubig.
Ano ang tempering chocolate?
Chocolate Tempering
Tamang “tempering”-pagpapainit at pagpapalamig ng tsokolate para patatagin ito sa paggawa ng mga kendi at confection-nagbibigay ng makinis at makintab na pagtatapos sa tsokolate, pinapanatili ito mula sa madaling pagkatunaw sa iyong mga daliri, at pinapayagan itong mag-set up nang maganda para sa mga sinawsaw at natatakpan ng tsokolate na pagkain.
Gaano kainit ang achocolate warmer get?
Tiyaking tumataas ang temperatura ng tsokolate sa sa pagitan ng 104 degrees F. at 113 degrees F. kapag natutunaw. Huwag magpainit nang higit sa 115 degrees F.
Inirerekumendang:
Ano ang slotter machine?
: isang machine tool na may vertical reciprocating planing tool na ginagamit para sa paggawa ng mortise o paghubog sa mga gilid ng aperture. Ano ang gamit ng Slotter machine? Slotting machine ay ginagamit para sa cutting grooves, keys at slotes ng iba't ibang hugis na gumagawa ng regular at irregular surface parehong internal at external cutting internal at external na mga gear at profile.
Ano ang bottle washer machine?
Ang Bottle Washers na gawa ng Liquid Packaging Solutions ay mainam para sa pagbanlaw, paglalaba at paglilinis ng mas malalaking lalagyan gaya ng tatlo, apat at limang galon na bote. Ano ang tagapaghugas ng bote? pangngalan. isang tao o makina na naglalaba ng mga bote.
Ano ang rube goldberg simple machine?
Ang Rube Goldberg machine, na pinangalanan sa American cartoonist na si Rube Goldberg, ay isang chain reaction-type machine o contraption na sadyang idinisenyo upang magsagawa ng simpleng gawain sa hindi direkta at sobrang kumplikadong paraan.
Para sa pagsusubo at tempering?
Ang Quenching and tempering ay isang heat-treatment method para sa mga de-kalidad na heavy plate. Ang pagsusubo at tempering ay binubuo ng dalawang yugto ng proseso ng heat-treatment. Kasama sa Stage 1 ang hardening, kung saan ang plate ay na-austenitize sa humigit-kumulang 900°C at pagkatapos ay mabilis na pinalamig.
Sa pagsusubo at tempering?
Ang proseso ng quenching o quench hardening ay nagsasangkot ng pagpainit ng materyal at pagkatapos ay mabilis na paglamig nito upang mailagay ang mga bahagi sa lugar sa lalong madaling panahon. … Nakakamit ang tempering sa pamamagitan ng pag-init ng na-quench na materyal hanggang sa ibaba ng kritikal na punto para sa isang takdang panahon, pagkatapos ay pinapayagan itong lumamig sa hangin.
