Ang kailangan mo lang gawin ay magbuhos ng kaunti (humigit-kumulang 1/2 ng isang tasa) sa iyong plastik na bote o karton ng karton, upang bigyang-daan ang pagpapalawak, at pagkatapos ay ilagay ito sa freezer. Ang gatas ay dapat na naka-freeze lamang nang humigit-kumulang 3 buwan (Tip: Gumamit ng permanenteng marker para isulat ang petsa kung kailan ito pupunta sa freezer).
Gaano katagal mo maaaring i-freeze ang gatas at maganda pa rin ito?
Pagde-defrost at paggamit ng frozen na gatas
Ligtas mong maiimbak ang frozen na gatas sa iyong freezer sa loob ng hanggang 6 na buwan, ngunit pinakamainam kung magagamit mo ito sa loob ng 1 buwan ng pagyeyelo. Dapat i-defrost ang gatas sa refrigerator kumpara sa temperatura ng kuwarto para mabawasan ang panganib ng paglaki ng bacteria.
Ano ang pinakamahusay na paraan upang i-freeze ang gatas?
Para pinakamahusay na maihanda ang iyong gatas para sa pagyeyelo, dapat mong ilagay ito sa isang airtight, freezer-safe na bag o lalagyan. Huwag mag-iwan ng masyadong maraming hangin sa loob ng lalagyan, ngunit mag-iwan lamang ng sapat na puwang para lumawak ito (mga 1.5 pulgada, kung maaari).
Nagbabago ba ang lasa ng nagyeyelong gatas?
Ang lasa at pagbabago ng hitsura ay depende sa bilis ng pagyeyelo ng gatas. May kaunting pagbabago sa lasa, at/o ilang pagkawala ng kulay, ay posible. Ang mga ito ay napakaliit na pagbabago, at ang gatas ay nananatiling isang masustansyang pagkain. Ang isang magandang tuntunin ng thumb ay: mas mabilis ang pag-freeze, mas maliit ang pinsala.
Mas maganda bang i-freeze ang gatas sa plastik o baso?
Nalaman namin na mas mahusay na i-freeze ang gatas sa mas maliitcontainer, mas mabilis silang nag-freeze na nakakatulong na mapanatili ang kalidad ng gatas, at mas mabilis din itong matunaw sa refrigerator. Gumamit kami ng mga quart glass canning jar at rectangular na plastic na freezer container at nakita naming parehong gumagana nang maayos.
