Hindi tulad ng ordinaryong, magaan na aluminum na kaldero at kawali, na napaka-reaktibo sa mga acidic na pagkain (tulad ng mga kamatis), anodized aluminum cookware ay ligtas. Ito rin ay non-stick, scratch-resistant at madaling linisin.
Ligtas bang gumamit ng hard-anodized cookware na gasgas?
Oo, hard anodized cookware ay ligtas, sa madaling sabi. Gayunpaman, mayroong ilang mga pag-iingat na dapat mong gawin upang matiyak ang kaligtasan nito. Ang hard anodized aluminum ay hindi reaktibo, samantalang ang plain aluminum ay. Samakatuwid, pagkatapos makumpleto ang electrolytic passivation, ang isang makapal na layer ng aluminum oxide form ay hindi gumagalaw.
Makagasgas ba ang anodized aluminum?
Pinupuno ng pigment ang lahat ng walang laman na pores hanggang sa ibabaw, kung saan ito ay permanenteng natatatak. Kaya naman napakatibay ng mga anodized na kulay – hindi sila maaaring magasgas mula sa ibabaw dahil sa katunayan ang mga kulay ay malalim at matatanggal lamang sa pamamagitan ng paggiling sa substrate.
Ligtas ba ang hard-anodized coating?
Ito ay nontoxic. Ang mataas na antas ng init ay hindi makakasira sa anodized finish. Ang mga anodized na ibabaw ay lumalaban sa init sa punto ng pagkatunaw ng aluminyo (1, 221°F). Ang pinakamahalaga para sa cookware, ang hard-anodizing ay ginagawang napakakinis ng mga surface ng cookware na halos nagiging nonporous (walang pores).
May PFOA ba ang hard-anodized cookware?
Non-Toxic – Karamihan sa hard anodized cookware ay hindi gumagamit ng PFOA, at ang ilan aykahit na walang PTFE based non stick coating.
