Ang mga dahon at tangkay ay hilaw na nakakain ngunit gamitin lamang ang mga mas batang tangkay dahil ang mga mas matanda ay nagiging matigas na. Ang mga dahon at tangkay ay talagang mainam para sa sauerkraut. Ang mga namumulaklak na ulo, na mukhang broccoli, ay nakakain din ng hilaw at mainam para sa mga salad.
Maaari bang kumain ng Brassica ang mga tao?
Ang “Brassicas” o “cruciferous vegetables” ay tumutukoy sa mga species sa genus Brassica, na bahagi ng pamilya ng mustasa. … Kung kakainin mo ang mga ito nang hilaw, karamihan sa mga gulay na ito ay may bahagyang mapait na kulay, ngunit ang pagluluto ng mga ito ay nagdudulot ng napakasarap na banayad na tamis – isipin ang inihaw na cauliflower o kale na pinirito sa taba ng bacon.
Lahat ba ng brassicas ay nakakain?
Ang
Brassica ay Latin para sa repolyo at Sinapis (sin-NAP-is) ay Greek na nangangahulugang mustasa. … Ang tanging problema ay napakaraming ligaw na mustasa na mahirap sabihin kung alin ang mayroon ka. Lahat sila ay nakakain, ngunit ang ilan ay mas nakakain ng kaunti kaysa sa iba.
Maaari bang kainin ang ornamental na repolyo?
Habang ang ornamental na repolyo at kale ay nakakain, ang mga ito ay may posibilidad na magkaroon ng mapait na lasa at kadalasang ginagamit sa isang culinary setting bilang mga palamuti. Ang pampalamuti na repolyo at kale ay pangunahing pinahahalagahan bilang makulay na mga karagdagan sa mga hardin sa bahay kung saan sila ay lumalago para sa kanilang malalaking rosette ng puti, rosas, lila o pulang dahon.
Paano mo masasabi ang oleracea Brassica?
Makinis, halos makahoy, tangkay. Dahon: Kaunti (kung ihahambing sa mga cultivar), mataba, walang buhok, lobed, asul-berdeng dahon. Ang mga mas mababang dahon ay stalked at medyo malaki (hanggang sa 45 cm ang haba), na may hindi regular na kulot na mga gilid. Mga Bulaklak: May apat na maputlang dilaw na talulot at anim na stamens (dalawang panlabas na mas maikli kaysa apat na panloob).
