Dried Summer Truffles Use: una rehydrate ang pinatuyong truffle slices sa maligamgam na tubig, na maaaring gamitin bilang pampalasa, o i-rehydrate ang mga hiwa sa isang kawali na may stock at ihain sa mga maiinit na pagkain at hors d'oeuvres.
Paano mo ni-rehydrate ang mga pinatuyong hiwa ng truffle?
I-rehydrate ang pinatuyong summer truffle sa mainit na tubig sa loob ng 20 minuto. Salain at gamitin din ang rehydration fluid. Gumamit ng pampalasa para sa mga unang kurso ng pasta: pasta at kanin; karne, isda, itlog, mainit na crostini at palaman para sa mga kurso sa karne at pasta.
Ano ang maaari kong gawin gamit ang jarred truffles?
Ginagamit ang mga ito sa mga lutong pagkain samantalang ang puti ay karaniwang inahit hilaw sa ibabaw ng ulam. Gumamit ako ng de-latang/jared na itim na truffle para sa inihaw na manok kung saan hinihiwa ng isa ang truffle at pagkatapos ay inilalagay ang mga ito sa ilalim ng balat kasama ang ilan sa isang palaman. Magagamit din ang mga ito para gumawa ng pate o mousse.
Maganda ba ang pinatuyong truffle?
Sa Terra Ross, ang mga pinatuyong truffle ay maaaring kasing ganda ng na bago. Ang pagpapatuyo ay isang perpektong paraan ng proseso ng mga truffle na nagbibigay-daan sa pag-imbak ng mga ito nang mahabang panahon at pagdadala kahit saan nang walang abala. Ang partikular na teknolohiya sa pagpapatuyo na ginagamit namin ay tumutulong sa amin na matiyak ang natural na pangangalaga ng lasa ng sariwang fungus.
Maaari mo bang i-dehydrate ang itim na truffle?
Ang Dehydrated Black Summer Truffle Slices ay isang gourmet na produkto, na kayang panatilihin ang lasa at amoy ng mga sariwang truffle. Sa pamamagitan ng proseso ng pagpapatuyo, angPinapanatili ng truffle ang lahat ng katangian ng sariwang truffle at perpekto ito para sa masasarap na sarsa, sa mga itlog, karne, bruschette, crouton.
