1: codfish. 2: alinman sa iba't ibang lokal na mahahalagang isda sa pagkaing dagat.
Kapareho ba ang bacalao sa bakalaw?
Cod . Ang Bacalao ay bakalaw na inasnan at pinatuyo. Ang Bacalao fresco ay hilaw na bakalaw, at iyon ang pangalan kung saan makikita mo ito sa Spain kung gusto mong bumili ng sariwang bakalaw.
Ano ang gawa sa bacalao?
Tradisyonal na bacalhoada o bacalao, isang Portuguese s alt cod stew na gawa sa asin na bakalaw, patatas, sibuyas, pinakuluang itlog, olibo, at maraming langis ng oliba.
Ano ang lasa ng bacalao?
Dahil sa pagpapatuyo at pag-aasin, napanatili ng bacalao ang ilan sa kanyang maalat na lasa, kahit na pagkatapos mo itong i-rehydrate. Bagama't hindi ito masyadong maalat, mayroon itong kaunting asin. Ito rin ay lasa tulad ng iba pang banayad at puting isda.
Ano ang tawag sa s alted cod?
Tulad ng Diyos ng Lumang Tipan, ang bakalaw ng asin ay may maraming pangalan. Tinatawag itong morue, ang Italians baccala' at ang Portuguese bacalhau. Siyempre, pareho ang isda - Atlantic cod - at pareho ang proseso - pagpapatuyo at pag-aasin.
